天熱了不如在家做意式奶凍，讓你省錢又能很快享受到解暑良品！
雖然梅雨季節到了，但白天酷暑難耐。陰晴多變的天氣一直持續著，大家難免會想念清涼又潤喉的甜品。
這次小編就要給各位推薦一款賣相清爽、口感Q彈、備受歡迎的意式奶凍。
一般的意式奶凍會使用牛奶和鮮奶油，但是本次小編推薦的這個秘方的關鍵是煉乳。加煉乳後味道會更濃郁，可以享受嫩滑的口感及濃厚的甘甜。
雖然本秘方中裝飾用的水果是獼猴桃，但是小夥伴們根據個人喜好，隨意更換成自己喜歡的水果也無妨。漂亮的甜點瞬間就完成啦。它可以作為孩子的小點心、飯後甜點、轟趴時招待小夥伴的甜點。
意式奶凍
製作時間10分鐘+冷卻時間 1人份 310Kcal
材料 2人份
鮮奶油 100ml
牛奶 100ml
2大勺
吉利丁粉 3g
水 2大勺
香草精 少許
獼猴桃 半個
做法
1.將吉利丁粉撒入水中，使其吸水膨脹。獼猴桃去皮，切成5mm方塊。
2.在鍋中加入鮮奶油、牛奶、煉乳後加熱。注意不能沸騰，煉乳融化後關火。
3.加入膨脹後的吉利丁粉和香草精，用餘熱融化它們。
4.隔著大碗用冰水冷卻，用橡膠刮刀等攪拌直至粘稠的狀態。倒入器皿中放入冰箱冷卻凝固，最後放上獼猴桃塊。
裝飾用的水果使用水果罐頭也是極好的，既美味又省時，豈不是一舉兩得！
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