大補有門道！五款兒童營養食譜，吃出強壯寶寶！

兒童營養食譜

1、茄汁蝦仁

所需食材：蝦仁300g、番茄醬30g、油適量、鹽適量、香蔥2g、姜1g、料酒3g、白糖2g。

製作步驟：

(1)把蝦仁洗凈，煮鍋加水燒開加鹽加蝦仁。

(2)加料酒，大火燒開撈起瀝干水分裝盤。

(3)把大蒜切末，姜切末，香蔥洗凈切末。

(4)熱鍋涼油，加姜蔥末、大蒜末，小火炒出香味。

(5)加番茄醬翻炒，加水、鹽、白糖、醋，用勺子把番茄醬攪散開。

(6)大火煮開，加水澱粉煮開，把番茄汁均勻的澆在蝦仁上，撒上香蔥末即可。

2、芹菜炒豬肝

所需食材：芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、油、鹽、蔥姜適量、料酒20ml、糖3g、醬油20ml、胡椒粉2g、雞精、香油、澱粉適量。

製作步驟：

(1)芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片。

(2)把豬肝加入糖，胡椒粉，料酒，澱粉，醬油抓拌均勻，芹菜用淡鹽水焯燙過涼。

(3)炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝。

(4)炒至豬肝變色堅挺乘出備用。

(5)再稍倒一點油倒入芹菜翻炒，加入糖和鹽，加入醬油。

(6)翻炒後加入紅椒絲，再倒入炒過的豬肝，翻炒均勻淋入香油。

(7)加少許雞精翻炒均勻關火。

3、紫菜蛋花湯

所需食材：紫菜10g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、肉末30g、薑片2片。

製作步驟：

(1)薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。

(2)雞蛋打散成雞蛋液、泡發好紫菜。

(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變色，加入適量的水煮開。

(4)水開後下紫菜，下適量的鹽。

(5)最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻，攪拌均勻即可關火。

4、水果乳酪土豆泥

所需食材：大土豆1個、火龍果1/2個、乳酪1片、獼猴桃1個、蘋果1/2個、蜂蜜適量。

製作步驟：

(1)火龍果、獼猴桃去皮切丁，蘋果去皮，去核切丁、乳酪切丁。

(2)土豆去皮，切片，放入蒸鍋中，蒸熟。

(3)放涼後，放入保鮮袋中，壓成泥。

(4)放入大碗中，調入蜂蜜拌勻，再放入蘋果丁、乳酪丁、獼猴桃丁、火龍果丁攪拌均勻即可。

5、菠菜煎餅

所需食材：菠菜100g、麵粉300g、雞蛋1個、油適量、鹽適量。

製作步驟：

(1)菠菜去掉根部洗凈，放在開水裡加鹽燙燙，撈起過涼。

(2)切段，放在料理機里加少許的水，榨汁。

(3)雞蛋打散，加麵粉，放入菠菜汁、鹽、水一起拌均勻。

(4)加花生油拌均勻成厚麵糊。

(5)平底鍋加少許的花生油，用勺子舀上面糊，輕輕的晃動平底鍋，讓麵糊轉圓。

(6)用小火慢慢的煎，左右晃動平底鍋，翻面繼續煎熟即可。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！