香蕉和姜是「親戚」，你知道嗎？

晶報記者 姚慧蘋 羅婉徐峰/文

晶報記者高雷 金羽澤/圖

你知道香蕉和姜這兩種我們日常中的食物是「親戚關係」嗎？

我們是不是應該讓植物回歸到他們的野生環境，不再打擾？

你聽說過「植物工廠」嗎？

24日，以「綠色創造未來」為主題的第19屆國際植物學大會在深圳開幕。本次大會歷時6年籌備，被譽為植物科學界「奧林匹克」，這是國際植物學大會首次在中國，首次在發展中國家，首次在中國改革開放的窗口深圳舉辦。這也是繼2011年第26屆世界大學生夏季運動會後，深圳舉辦的又一全球盛會。

許多市民已經趁著周末時光去「圍觀」過了。不過第19屆國際植物學大會最重頭的還是一場場精彩的高端講座。那些來自各個國家的植物專家們都說了什麼？有哪些是跟我們息息相關的？晶報記者帶你一探究竟。

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香蕉和姜是「親戚」

你知道嗎？

美國知名植物學家講述人類活動如何影響部分植物和動物的共同進化

原來，它們同屬於熱帶姜目植物！它們如何與動物共同進化？7月24日大會開幕日上午，一場題為「人類時代的熱帶植物-動物相互作用的協同進化」的主旨報告在會展中心四號廳舉行。這場精彩的主旨報告來自於美國知名植物學家約翰·克雷斯(John Kress)。約翰·克雷斯在美國史密森尼國家自然歷史博物館任植物學家已近30年。

約翰·克雷斯

生命最奇妙的特點是其多樣性

國際植物學大會的使命之一，是展示國際植物科學領域最新研究成果，加強全球範圍內植物科學交流與合作，促進未來植物科學發展戰略的制定和實施。報告會現場，約翰·克雷斯與現場觀眾共同探討動物和它們的宿主植物（尤其是熱帶姜目植物）間的相互作用及進化歷史。此外，約翰·克雷斯教授還就這些相互作用關係如何響應快速變化的人類星球，並且如何在人類擾動影響下共同進化提出他獨到的見解。

地球的最獨特之處是存在生命，而生命最奇妙的特點是其多樣性；然而，物種多樣性以及物種間相互作用的多樣化，使地球上的生命變得錯綜複雜。包括約翰·克雷斯在內的科學家們認為，充分理解物種多樣性，是準確解釋物種間相互作用的先決條件，而這首先需要正確的物種鑒定。對植物-食草動物和植物-傳粉者相互關係的研究，已向人們展示了很多有關生態系統中物種之間相互依存的經典案例，其中就包括熱帶姜目植物。

姜目植物在維持熱帶森林生態系統功能中扮演了非常重要的角色，尤其是林下層。它們是森林群落里非常重要的一部分，因為它們色彩鮮艷，很容易被傳粉者和植食動物發現。對人們的日常生活而言，姜目植物可以作為食物，或者作為調味品使菜肴變得更加鮮美。此外，也可以作為治療疾病的藥物，同時有些姜目植物很漂亮，經常被作為觀賞植物來栽培。

香蕉、姜、鶴望蘭屬植物、蠍尾蕉屬植物、竹芋等熱帶姜目植物，與動物協同進化的生物學現象常常令人嘆為觀止。

熱帶姜目植物具有超凡魅力

約翰·克雷斯表示，他與姜目植物的結緣要追溯到他的學生時代。當時，他在美國佛羅里達州（一個很靠近熱帶的州）選修了熱帶植物學課程。當他第一次在植物園裡看到蠍尾蕉屬和姜科植物時，他便被深深吸引。數年後，他開始著手他的博士論文，他當時便研究了一組蠍尾蕉屬植物，之後，他發現人們對蠍尾蕉屬植物與它的其它近緣植物如芭蕉、姜科等植物的分類和進化知識都所知甚少。所以，此後他便開始了對該領域細緻的研究。

「熱帶姜目植物具有超凡的魅力。」約翰·克雷斯認為，香蕉、姜、鶴望蘭屬植物、蠍尾蕉屬植物、竹芋等熱帶姜目植物，與動物協同進化的生物學現象常常令人嘆為觀止。特別是昆蟲類食草動物和蜂鳥等傳粉者，與它們的姜目植物宿主間的生態相互作用，顯示了錯綜複雜的進化歷史格局，以及它們如何應對當前快速變化的人類星球。

然而，這些相互作用關係，已經被發現在熱帶島嶼、片段化的地貌以及海拔梯度間，呈現出了斑塊化的地理格局，這表明，人類活動導致的生境改變、生物入侵和氣候變化等問題，可能正在顯著地改變它們之間生態相互作用的歷史格局。因此，他認為，在人類時代，生物間的複雜關係在未來何去何從，仍然有待定奪。

雙語導覽員講解植物素材作品

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植物需要我們嗎？

大英自然博物館植物部主任桑德拉·耐普講述人與植物之間的紐帶

植物構成了地球綠色生態系統的支架，同時對人類的生存也意義重大。植物提供給人類食物以果腹，藥物以治病，衣物以蔽體，房屋以居住，甚至提供給我們每天呼吸的空氣，裝點我們多姿的生活。顯然，我們的生存離不開植物；那麼，植物需要我們嗎？

7月24日晚上7點，大英自然博物館植物部主任，茄科植物分類學專家桑德拉·耐普（Sandra Knapp）在深圳會展中心5號館為公眾開啟了一場以《人與植物——牢不可破的紐帶》為題的報告會。作為對茄科這個有巨大經濟效益的開花植物大科有過多年研究經歷的植物學家，桑德拉·耐普通過她的研究經歷，與聽眾探討基礎植物科學研究如何能影響人類對於植物的利用。

以其擅長的研究領域為例，桑德拉·耐普認為，人類對茄科植物的利用展現在方方面面。茄科植物不僅是園藝（例如矮牽牛）和藥品（例如曼德拉草、煙草和天仙子）領域的重要一員，更是構成現代人類食用蔬菜的主力軍。馬鈴薯、番茄、茄子都是茄科大家族的成員。

桑德拉·耐普試圖探討人類的馴化對這些物種所造成的巨大改變，為什麼只是對某些物種，而不是全部，進行了改良和馴化？這種發生於植物和人類相互陪伴的長久的生存之旅中的巨大改變，絕非僅限於植物一方。耐普提出：「與其說我們馴化植物為我們所用，不如說是植物馴化了我們。」

她向在場的聽眾拋出了疑問：人類與植物的關係是深刻而複雜的，那麼這在將來意味著什麼？我們是不是只應該讓植物回歸到他們的野生環境，不再打擾？或者為了自己的利益，通過栽培來嚴格掌控植物的物種多樣性，使得植物與我們的關係更加密切？這兩者之間，如何達到平衡？

桑德拉·耐普指出，當今人類活動對動植物及其生存環境的影響不斷增加，我們的行動很大程度上決定著植物能否在未來的生態文明中佔有一席之地。從某種意義上講，植物需要我們，無論是作為一個科學家，還是作為人類社會的普通的一分子，應該去學習它們，更好地利用它們。我們應該發展一種人類與植物之間牢不可破的紐帶，建立一個人與自然和諧發展的社會。當然，這種和諧不僅限於科學家與植物之間，為了我們的當下和子孫後代，整個人類都需要不斷努力去維持。

中國國家植物標本集吸引市民觀看書中的植物標本。

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「植物工廠」將拓展

人類另一片棲息地

對話中國科學院院士、中國植物學會理事長匡廷雲

昨日，第19屆國際植物學大會召開首日，大會組委會舉辦了「植物工廠——光生物學在室內垂直農業中的應用」衛星會議，中國科學院院士、中科院植物所研究院匡廷雲出席並主持會議。會後記者與匡廷雲院士進行了對話，進一步了解了「植物工廠」對於人類生活的意義。

匡廷雲

中國科學院院士，歐亞科學院院士，中國科學院植物研究所研究員，兼任中國植物學會理事長，中國植物生理學會名譽理事長。主要從事光合作用的研究，是國家重點基礎研究發展規劃（973）——「光合作用高效光能轉化的機理及其在農業中的應用」的首席科學家。

晶報：您是第一次來深圳嗎？談談對深圳的印象吧！

匡廷云：其實，我們植物學與深圳有非常大的淵源。早在1998年，全國植物學大會就在深圳舉辦，我也是在那一次當選了中國植物學會理事長，當年的會議是空前的，那時的深圳政府也給予了大會極大的支持。我相信今年的第19屆國際植物學大會成功選址深圳與上一次的大會有著很大的淵源。

晶報：植物學大會首次在亞洲舉辦，您對此有何評價？

匡廷云：國際植物學大會每6年舉辦一次，是全世界植物學家的盛會。植物學大會今年首次在亞洲召開，來自不同國家超過7000人能夠共同交流討論未來植物學的發展，其規模可以稱為盛大。我認為，這一次的植物學大會意義非凡，它對我們未來科學的發展、環境的發展、人體的健康等都有很重大的意義。

晶報：您給我們介紹一下此次研討會中的「植物工廠」吧！

匡廷云：「植物工廠」是一種生長環境全智能控制的植物高效生產系統，完全運作於智能化的控制條件下，它不受自然環境制約，產品安全無污染，機械化程度相當高，其對植物產量的提高是幾十倍甚至上百倍的，完全顛覆傳統的農業生產，應該說「植物工廠」是21世紀解決人類糧食資源環境的重要途徑之一。值得一提的是，「植物工廠」能夠建立在新的星球上，解決食物資源，特別是在極端的環境下，其完全不受外界干擾，封閉的環境對空間基地、海航前線、國家邊防等蔬菜食品的發展意義非凡，為人類在另一片棲息地上生活奠定了一定的資源基礎。

晶報：「植物工廠」目前的普及程度如何？

匡廷云：美國、德國、日本等國家的「植物工廠」發展應用已有很多年的經驗了。我們中國也算是後起之秀，起步雖晚，但發展勢頭十分迅猛。目前LED技術的加入也極大地推動了這一產業形態的進步，第三次「植物工廠」發展的浪潮也隨之而來。本次研討會的目的之一也就是展望人工光技術在植物生長及植物工廠研發中的應用前景。

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