如何救活奄奄一息的購物中心和百貨公司？美國12位專家支招

時尚 07-26

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美國零售業目前面臨的當務之急是如何重塑曾經的消費主義，如何及時挽救危在旦夕的傳統百貨？

根據國際購物中心理事會的統計，在美國境內共有 599處地區性百貨。百貨行業興起於上世紀 70年代，當時地區性百貨的數量是143家，該行業的繁榮一直維持到了上世紀 80年代。

據 Encyclopedia.com統計，全美 4.7萬家購物中心（包括1100家已關閉的）很多將會面臨倒閉。據《華麗志》報道，2017年第一季度，美國傳統零售企業迎來大規模關店潮。據房地產公司 PNC Real Estate 和研究公司 ICSC Research的數據顯示，第一季度關店數量佔到了去年全年的近 50%。很多人猜想大型零售綜合體的末日是否已經到來。（詳見《華麗志》相關報道：美國零售地產專家：關店潮不是零售業的末日！提升購物體驗，實體店可以在這幾點上下功夫）

房地產公司 General Growth Properties首席執行官 Sandeep Mathrani 表示，美國 30%的零售店將面臨倒閉，這30%包括了購物中心、加油站、折扣零售店、生活方式中心、百貨等所有形式的零售商。

一些坐落於富人區和人口密集區的「A」級百貨仍在蓬勃發展，但其他百貨正在大量丟失客流和租戶。Macy』s（梅西百貨）, J.C. Penney, Payless, Abercrombie & Fitch, Sears（西爾斯百貨）, Kmart, Ascena Retail Group, Michael Kors, Bebe 和 Gymboree 這些時尚零售商正在大規模削減門店。

香港零售巨頭馮氏集團旗下子公司FUNG GLOBAL RETAIL & TECHNOLOGY預計，今年將有 9452家零售店關閉，其中53%的店從 2008年經濟大蕭條開始就走向了衰退。普華永道和瑞士信貸銀行預計，今年零售業將關閉 840萬平方米~ 1360萬平方米的零售空間。（詳見《華麗志》相關報道：馮氏集團最新報告：預計2017年美國零售業關店數量近萬個，同比增長3倍以上）

美國網站 WWD 近期採訪了一些非百貨從業人士，看看他們對於傳統百貨的未來是怎麼看的：

Martha Stewart，女商人，作家和電視名人

百貨處於困境，不再是過去人們嚮往的聚會場所，他們已厭倦了一成不變的門店。百貨應該有更多互動。

以中國的百貨為例，通常結合更多的餐廳以及一些有意思的小店，使整個百貨內外空間都更有趣味性。目前的百貨空間過大，因此縮小面積可能是個良策，這裡的範例是奢侈品百貨Bal Harbour Shops，這裡不僅是購物勝地，更是人們聚會和旅遊會選擇的目的地。

Danny Meyer，聯合廣場酒店集團CEO、餐飲人

百貨應該為人們提供智能機無法滿足的現實體驗，與好友相聚、讀一本好書、參加一趟內容豐富的課程、品嘗美食等等。另外，百貨應該更本土化，引進更多本土品牌。

利用高科技增強與消費者的互動，形成社群。比如實時通知消費者有哪些名人將到訪該百貨做活動，或者舉辦小型的音樂會、讀書會等活動。

John Maeda，Automattic 計算機設計負責人

未來的購物中心更像是一個大型的購物目錄清單，執著於真實購物體驗的人們仍然會偏愛百貨。實體百貨相對於在線購物最大的優勢就是發展了社群化的趣味網路體驗。

Simon Doonan，紐約 Barneys 百貨創意大使

人們購物還是喜歡結伴而行，這是集體的一種號召力。陪伴是人類本能的一種需求，購物剛好滿足了這種需求。未來的百貨需要結合更多創意環境，比如 Apple 體驗店、動感單車連鎖門店 SoulCycle 等。未來的百貨應該調整為更少的陳列、展覽式，增加體驗感和互動感。

多一些像紐約高線公園那樣親近自然的景觀，少一些玻璃、大理石等人造裝修元素。

Peter Marino，建築設計公司Peter Marino Architect 首席建築師

目前百貨最大的問題是功能分區太明顯，這裡是奢侈品區、那裡是餐飲區，根本不像是現實生活中城市的分區混合著各種各樣的店。他建議百貨里應該舉辦更多的文化類活動，比如畫展、攝影展。像迪拜的百貨都設有滑雪和滑冰的活動場所。

Doug Stephens，零售研究公司Retail Prophet 創始人

以前百貨是人們社群生活的中心，但現在面臨生存問題，百貨必須做出改革。

這裡的中心戰略就是「體驗」，讓百貨成為人們學習、娛樂、嘗試新鮮事物獲得靈感的場所。未來各品牌的產能將以每平方英尺的創造的體驗感來衡量而不是坪效。

技術手段同時將用於提升服務水平，比如停車難、排隊等位、禮品打包這些未來都可以通過數字化解決。同時，還能為消費者提供更多了產品的使用評論、視頻、搜索相關信息。

Ippolito Pestellini Laparelli, OMA合伙人、建築師

百貨在未來應該是多功能的，不僅是銷售平台，更是舉辦活動和展示的平台，更多是一個社交性的平台。除多功能外還要突出數字化的作用。這兩者的結合將是未來百貨的典型模式。

Iris Apfel，時尚專家

百貨的安保措施非常重要，其次是創新（不能是銷售大量雷同商品的商店），吸引更多特立獨行或者年輕的設計師品牌。同時，降低租金，吸引更多小型的有趣的餐館或咖啡店。此外，百貨能吸引消費者的地方不僅是要賣好東西，而且陳列視覺上也要做到一種享受。

Francisco Costa，時尚設計師

未來的百貨應該集社交、娛樂、購物功能為一體，同時增加更多外觀吸引人的自動販賣機（食品、美妝甚至內衣）。這種模式更像是無會員制的私人俱樂部。

Linda Lombardi, 比利時巧克力品牌 Godiva Chocolatier 全球門店設計和視覺營銷副總裁

人們來百貨的目的不光是購物，更多是親友聚會、吃美食或者看電影。

紐約百貨零售項目Empire Outlets 就是這樣一個高品質生活方式中心的典範，結合了酒店、戶外音樂節和露天劇場的功能。更多講求健康生活方式的品牌比如 SoulCycle 將出現在百貨內。美國現在流行將大型集裝箱改為豪華的住宅，配套豪華的餐廳和便利的交通設施，未來由集裝箱改造的零售百貨也有很大前景。