這種魚的提取物有鎮靜、麻醉的功效，但不可輕易服用，有毒！
話說明代大奸臣嚴嵩八十多歲死性不改從山東蓬萊納了一個漁家少女做妾，溜須拍馬的下屬為了別出心裁奉上了漁家特色的「艇巴魚」。婚慶當日賓客盈門，艇巴魚鮮美可口，不大一會就被眾賓客一掃而空。
此時，賓客之中忽然有一人栽倒在地，渾身抽搐，口吐白沫。眾人大驚，「有人中毒了！」，嚴嵩命令捉拿廚子，廚子早已聞風逃竄。
慌亂中，漁家小妾獻計，艇巴魚之毒可以用「黃湯」解。什麼是「黃湯」？就是糞水！於是當日出現了有史以來眾人共飲糞水的奇觀，據說嚴嵩家糞水不夠用，左鄰右舍的糞水都被喝了個乾淨！婚禮上臭氣熏天，肚子喝的圓滾滾的賓客們哀叫連連。正在此時，下屬抓到了廚子，正要治罪，先前那位倒地抽搐的仁兄醒了過來，道出了原委——原來此君外出小解，回到席間見到美味的艇巴魚已經被吃了個精光，頓時火冒三丈，癲癇的老毛病複發……
以上是《三俠五義》裡面的段子，艇巴魚就是大名鼎鼎的「河魨」，肉質鮮美，劇毒，黃湯解毒的傳說只是杜撰的段子，實際上河魨毒素是自然界毒性最強的蛋白質之一，0.5毫克就可以殺死一個成年人！
因此才有了「拚死吃河魨」的說法，我國於2016年才解除了禁止河魨流入市場的禁令，先行有條件地開放養殖、加工兩個品種的河魨魚，並且建立了嚴格的河魨追溯制度，銷售野生河魨魚的企業和個人將嚴格執行《食品安全法》的相關處罰。這一切都是為了保護廣大吃貨群眾的生命安全！
河魨的卵巢、肝臟、精血、皮膚、血液都有劇毒，唯一沒有劇毒的肌肉在河魨死亡後也有可能被體液中的毒素滲入而帶有毒性，因此河魨的製作必須由專業的廚師操刀處理，如果誤食河魨中毒很快就會毒發身亡，一般無法搶救。
如此說來，河魨滿身是寶，但是這樣也擋不住廣大吃貨奔放的食慾啊！只能提醒各位，食用需謹慎，請到有經營許可的餐飲企業，並且嚴查證件，再考慮享受河魨的美味！
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