吃苦瓜消暑，如何才能不苦？
教大家一個妙招不但不傷害苦瓜的營養價值，還能輕鬆去掉苦瓜的苦澀，讓你從此愛上吃苦瓜，好了話不多說上菜譜
原料：苦瓜、蒜
調料：鹽、味、香油
第一步：將苦瓜洗凈放在案板上去頭尾，然後切成四段
第二步：妙招在這裡：將切好的段一分為四取出裡面的心，然後在順著邊切成長條放在一個盆里撒少許的鹽用手拌勻靜置三分鐘等苦瓜出水，接著用清水沖洗苦瓜（苦瓜先用鹽沙一下就可以去除大部分的苦味）
第三步：鍋中加水燒開將苦瓜焯水然後過涼，加鹽味蒜末、香油拌勻即可。
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