蜂蜜背後的秘密，你知道多少？
蜂蜜一直被人們認為是一種極好的食品和藥品。它的主要成份是葡萄糖和果糖等單糖，很容易被人體吸收，另外還含有人體細胞、組織和器官所需要的各種營養物質，是一種完美的保健食品,對老人、兒童、產婦和病後體弱者尤為適宜。今天，我們一起來瞧瞧蜂蜜背後的秘密。
蜂蜜來之不易
一隻小小的蜜蜂，一生中所採集的蜂蜜僅有一茶匙，而這需要它在花與蜂箱之間往返3萬次。為得到一公斤花蜜，蜜蜂必須這樣飛行300－500多萬次，而這個距離相當於繞著地球飛2.5圈。
蜂蜜是怎樣形成的？
蜜蜂從蜜源植物中吸取花蜜，帶回蜂箱後，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反覆吸入吐出，在其中加入體內的酶，使採集來的花蜜中的多糖轉化為葡萄糖和果糖，並利用振翅產生的暖風將水分減少到20％左右，成熟蜂蜜就此基本形成。
世界上最貴的蜂蜜
土耳其黑海地區的安紫爾蜂蜜被稱為世界上最貴的蜂蜜，該蜂蜜採集於70多種不同的花朵，售價約為每公斤245美元。由於當地的花卉常年受到來自黑海海水蒸發的雨水澆灌，故具有許多特別的藥效。
蜂蜜與長壽
我國梁代名醫陶弘景，把蜂蜜列入三十多種長壽葯之中，他說：「道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。」
著名生物學家尼古拉?齊金博士在著名的「壽星之鄉」高加索地區選取多位百歲以上的老人調查發現：這些健康長壽的老人都有常年服用蜂膠的習慣。
因蜜而長壽：養蜂員薩法多?海珊在他138歲高壽時告訴醫生，堅持服用蜂產品是他長壽的主要原因；107歲高齡的古希臘醫學鼻祖希波克拉底，經常食用蜂蜜，他認為蜂蜜與食物並用可以滋補和促進健康；著名數學家蘇步青教授，他的長壽秘訣中，首要的一條就是堅持每天早晨喝一杯蜂蜜水後進行晨練；我國傑出的醫學家葉桔泉教授長期堅持服用蜂產品，90多歲時仍精力充沛地從事科研工作。
想年輕就喝蜂蜜
經常用蜂蜜洗臉能夠減少皺紋,讓肌膚更有彈性。著名的波斯智者、醫學神童阿維森納把蜂蜜視為青春之源，他說：「假如你想保持年輕，就食用蜂蜜。」
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