長得像木耳，營養價值卻堪比燕窩，一般人不認識

竹子大家都見過吧？不知道有沒有註意過，在一些竹子和嫩竹筍上會有一團長得像木耳的東西，大多呈黃白色。

它叫竹燕窩，又名竹菌，竹花。乍一看像是竹子分泌出來的東西，其實是一種真菌類食品。那它是怎麼形成的呢？寄生蟲以竹子的汁水為食物，殘留的竹汁在特定環境中長出來的真菌，同時融合了竹汁和竹蟲的營養，非常珍貴。說它珍貴還有一個重要原因：無法人工種植，而且只生長在仲秋季節。

那麼竹燕窩具體有哪些功效呢？

1、治療虛寒胃疼；

2、對風濕性關節炎、坐骨神經痛、腰背勞損等，均有一定輔助治療作用；

3、咳嗽多痰型氣管炎患者，吃一些，也有幫助。

最後再教大家一種竹燕窩的吃法。

木瓜竹燕窩

1、熟木瓜100g，竹燕窩100g，冰糖60g，澱粉適量。

2、竹燕窩漂洗去雜質，放沸水鍋中稍微煮一下，再撈出轉入冷水中過一下；木瓜切成絲。

3、鍋中放入冰糖和清水500g燒開，下入竹燕窩和木瓜絲，勾澱粉成薄芡後，起鍋裝入蒸熟的木瓜容器內，最後放冰箱冰鎮後，即可食用。

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