揭秘｜瑞典美食鯡魚罐頭的製作方法（友情提示，不要隨便購買，很容易沒朋友的！）

簡介：

網上很多關於鯡魚罐頭打開後的視頻，看完之後有一種隔著屏幕都感覺到臭，能把小狗狗都臭吐得鯡魚罐頭到底怎樣進行製作的呢？

鯡魚罐頭

這個品牌，1954年成立，據說成立那天，天邊出現了兩道彩虹，閃著詭異和耀眼的光芒。

1981年，德國有個房客將鹽腌鯡魚罐頭的汁液濺在房內樓梯里，房東嗷的一聲怒了，立即將房客驅除最後大家鬧到法院，之後因法官在法庭當場聞到證物鹽腌鯡魚罐頭的味道後，立刻而判決房東無罪。

2006年4月，法國航空和英國航空忍無可忍，終於勇敢地站出來，聯合數家主要航空公司明令禁止攜帶鹽腌鯡魚罐頭上機，主要原因不是味道而是這罐頭有爆炸的危險。隨後，斯德哥爾摩的阿蘭達機場也停止了鹽腌鯡魚罐頭的銷售，雖然生產廠商否認這種罐頭有爆炸風險。

可是，這事並沒有完結，終於在2014年5月1日，胡迪克斯瓦爾的一間倉庫忽然起火，隨後倉庫內數千個正在發酵的，鹽腌鯡魚罐頭髮生劇烈爆炸並飛出倉庫，濃烈的氣味貪婪的吞噬周邊空氣，嘶嘶作響，被稱為新時代第二次切爾諾貝利事件。政府隨後的緊急疏散周邊居民，倖存者事後接受本地電台採訪，他們披著救援毛毯，喃喃的說：刻骨銘心，一生難忘。。。

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土 豪 隨 意

鹽腌鯡魚罐頭(Oskars Surstr?mming)的X檔案，世界上最噁心的魚罐頭是怎麼生產出來的。

Oskars Surstr?mming

現存企業掌舵人

鯡魚罐頭咋想出來的？

企業Logo罐子，他說他小的時候很喜歡麥當勞，覺得紅黃色不錯，看了忘不了。

企業logo

大叔說，一個好的產品，一定要打動消費者的心靈！（不，大叔，你的產品是碾碎了消費者的靈魂！）世界最偉大的產品，都在毫不起眼的地方孕育，這裡就像德克薩斯的小農場，表面安靜實則暗流涌動。

工廠車間

首先，鯡魚被冷藏車統一輸送到這裡，進行鹽水浸泡，室溫4度不能高也不能低，三百六十五個日夜裡，瑞典人用他們的嚴謹保證著產品的質量。

現在看起來還不臭

用瑞典乾涼的高山泉水持續重構鯡魚的肉質，45度的西格瑪工業起手式，水的摩擦力可以讓鯡魚內部血水加快滲出。

注意看小哥表情

卧槽，小夥子貌似受不了了，這都是幻覺，頂住！一切都是為了生活！

手動攪拌

攪拌，不用機器攪拌的鯡魚，最後生產出來的產品就不那麼臭，那麼噁心了。

這間工廠的工人實屬不易

清潔處理後上流水線，其實每天也不能多做，老闆說：咱們做的不是罐頭，咱們做的是情懷，情懷有的芬芳，情懷有的惡臭，顯然我們是後者。

在裡面怎麼沒看到防毒面具

鯡魚群跟著機器的節奏就游過去了，就像依舊在寬廣的深海里那麼自由，無拘無束。

魚頭被斬

魚頭呢？被機器拉下來後就不要了。

只剩魚身

放進桶內

鯡魚們就被處理的只剩下一條一條的了，乾乾淨淨，放在桶里等待常溫冷藏庫的召喚。

封存

優質鹽腌鯡魚的獲得，需要超長的辛苦和耐心的等待，鯡魚在去掉頭和內臟後，被放入未經殺菌的筒子，讓它在較淡的鹽水中，讓它在合適的濕度中，讓它在15-20攝氏度中逐漸凝聚，催生出一種珍貴的細菌——「Haloanaerobium」厭氧菌，菌中的王者。隨後，罐中細菌就會瘋狂的成長，不斷釋放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸及硫化氫這些臭味。

罐子已準備就緒

新的一批鯡魚要出來了，大家歡欣鼓舞，滿心喜悅，對於收穫的喜悅顯露在每個人的臉上，內個表情就不要看了！

工人也不容易，尤其這步驟

鯡魚罐頭即將問世

所有的鯡魚被隨意的放到空罐頭盒裡，不用準確計量，反正吃了也會吐出來。

鯡魚罐頭出來了

最後，就真的到最後了，FB上鯡魚罐頭挑戰賽爆了！所以，越來越多的鯡魚罐頭漂洋過海來到中國。。。

咱們先不說吃，如果你身邊的朋友在你面前打開鯡魚罐頭，友誼巨輪你就說翻不翻吧？

你敢打開嗎

其實

所有的問題不在於產品本身

在於

表情包

那位還能笑而出嗎

這會笑不出來了

完全是出於好奇心

一切皆咎由自取！

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