這種不起眼的農作物居然有這麼多花樣，盤點全球17道土豆美食！

天下 07-26

幾乎沒有比土豆更稱得上是打遍天下無敵手的蔬菜了！不管什麼菜系、不分高低貴賤、不論是作配菜還是自成一菜，土豆都是餐桌上讓人白吃不厭的食材常客。泥、條、塊、絲、球，花樣繁多的土豆菜肴更不拘泥於形狀之變！今天TripAdvisor貓途鷹就為你盤點17道全球經典的土豆美食！

中國的土豆

土豆粉

幾乎每座城市的臟街里都少不了幾家土豆粉，濃稠咸香的湯底，微辣的醬料，切成丁的配菜，爽滑的土豆粉，有個性的食客還可以加一小撮香菜或來份土豆粉、刀削麵的「兩摻」，然後就是嗦個不停！

醋溜土豆絲

簡單到媽媽不在家都能自己做的土豆料理，可謂土豆在中餐里最常見的菜式了！老醋加辣椒，旺火爆一爆，脆脆的口感讓你停不下筷子來，超級下飯！雖然看起來簡單，但這道菜其實相當考驗刀工哦！

土豆燉牛肉/任意葷素食材

又是一道有土豆不愁吃啥的家常菜典型代表！有請我們家喻戶曉的選手——土豆燉牛肉！大塊的土豆大塊的肉，一起悶在高壓鍋的醬油湯里燉得爛爛的，最後配上米飯饅頭，一本滿足有沒有！當然，除了牛肉，雞肉豬肉或其他素菜，土豆也照單全收，一起燉了味道都不錯！

膠東/東北地三鮮

山東膠東地區的家常菜地三鮮是用土豆、茄子、青椒加上濃油重醬大火烹炒而成的，是華北地區土豆的常見做法，在「闖關東」時期，許多勤勞的膠東婦人將這道菜帶到寒冷的東北，從此東北人也愛上了這又好吃又下飯、還能補充熱量禦寒的佳肴。

狼牙土豆

狼牙土豆又叫「天蠶土豆」，在四川是街頭巷尾的寵兒，切成波浪形很像狼牙，再加上其他蔬菜一起現炸現賣，香酥可口，價格便宜，深受遊客和市民喜愛，某著名網文作者還因熱愛這個小吃而將「天蠶土豆」作為自己的筆名，後來一炮而紅。旅遊在外，夜市的狼牙土豆該如何選擇？快去TripAdvisor貓途鷹看看哪家正宗！

笑臉薯

雖然味道與西式的土豆快餐產品沒啥差別，但這個詭異到丑萌丑萌的造型也算是我們的獨創了！土豆這麼可愛，怎麼可以吃土豆？不好意思，笑臉薯這麼可愛，我們就是要吃它！

外國的土豆

風味土豆泥

各類西餐廳，土豆泥都十分得寵，這個自己沒有太重的味道卻口感極佳的小東西無論是自己當沙拉冷盤還是陪襯主菜，都能光榮完成使命，常見的土豆泥有澆沙拉醬、雞汁、黑椒汁、羅勒奶油的，既有飽腹感又能凸顯醬料的特別，價格也美麗！

美式薯條

來到美國，也要入鄉隨俗地大口吃薯條漢堡、大口喝奶昔~TripAdvisor貓途鷹推薦你去著名導演李安在獲得奧斯卡獎之後吃的那家漢堡店In-N-Out Burger嘗一嘗，有一種Animal Style（野獸版）薯條，是加了醬料的重口味薯條！

烤土豆

小小的烤土豆走遍全世界都有懂它的吃貨知音！不管是撒上中國的孜然、辣椒和鹽巴，還是在荷蘭、德國、泰國等地澆上山羊乳酪、香辣牛肉醬和綠咖喱，樸實無華的烤土豆都能隨時改頭換面玩出新名堂。

土豆濃湯

打成薯蓉的土豆和切成菱形的培根纏纏綿綿翩翩飛，再加入洋蔥和淡奶調味，最後挖出大勺融化的黃油與鹽、黑胡椒一起淋上，再作個酥皮為蓋，奶油土豆濃湯便熱氣騰騰地出鍋啦！暖胃又暖心，餐前好選擇。

炸魚薯條

如果去了英國，一定要吃炸魚薯條，這是最受歡迎最有代表性的英國食品。傳統的炸魚薯條與大家印象里的不一樣，首先薯條並不是在各種快餐店見過的那樣細長條，而是長方形的，炸魚是鱈魚和黑線鱈，也有店家會供應大比目魚。如果你準備嘗一嘗這道英國著名的國菜，建議你去看看TripAdvisor貓途鷹上其他老旅友的推薦，一定要選擇名氣大的餐館，才能保證口味的正宗哦。

脊骨土豆湯

看韓劇，你一定會垂涎劇中人物常在飯前喝上一碗熱騰騰的濃湯吧。脊骨土豆湯是冷水浸泡過的新鮮豬骨、鮮嫩的土豆與多種蔬菜經文火慢燉而成。濃湯口感鮮香的同時，還非常有營養。飢腸轆轆之時，冒著熱氣的脊骨土豆湯格外誘人。喝上一口，香濃的味道在嘴裡漸漸瀰漫開來。接著夾上一塊豬骨，再小酌一口韓式燒酒，保證讓你吃得不亦樂乎。

土豆煎餅

土豆煎餅是一道朝鮮風味的菜品，原料主要有菠菜、土豆、西紅柿等，味道鮮美，酥香不膩，外焦里嫩，營養豐富，據說對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效哦！

咖喱土豆

東南亞菜式里表現最不俗的莫過於咖喱風味的料理，而容易入味又能天然為菜品「勾芡」的土豆則是咖喱湯底食材的不二之選！除非是海鮮為主，若是燉牛肉雞肉，不管是紅黃綠咖喱還是口味清淡的日式咖喱、重口味的曼薩姆咖喱，你拿起勺子在鍋底找一找，土豆准藏在下面！想知道哪家泰餐裡面的土豆口感最受歡迎？不妨聽聽TripAdvisor貓途鷹網站上其他旅行者的建議！

土豆零食

薯條三兄弟