阿凡達導演卡梅隆：將「吃素」變成一件又酷又能利益社會的事

詹姆斯·卡梅隆，加拿大電影導演。被英國雜誌《Empire》評為「世界最偉大的20位導演之一」。1997年執導過知名電影《泰坦尼克號》，取得了18.4億美元的票房，打破全球影史票房紀錄；2009年執導的環保主題科幻電影《阿凡達》全球總票房超過27億美元，在全世界範圍內引發了人們對於應當如何合理利用我們的星球以及如何善待她的一系列思考。

關注過卡梅隆的人都知道，都不可否認他在環境保護和素食方面的積極貢獻。他不僅自己吃素，還帶領他的家人們一起加入素食的行列。

當被問及家人對於吃純植物性膳食的反應如何的時候，他說道：「孩子畢竟是孩子，他們老想要吃漢堡包和可樂。但是，我感覺到所有人類的自我意識都難以擺脫和五歲大孩子一樣的衝動情緒。大多時候，吃動物的肉並不是我們生存的必須，而是我們主觀地去選擇吃肉的。所以，到底是吃動物性食物還是植物性食物其實僅僅是一個道德層面上的選擇問題，而且這種選擇會對於地球產生非常重大的影響。如果人類對於這個選擇稍有不慎，就很有可能造成地球上可利用的資源以一種不合理的方式被迅速耗盡，原有的健康生物圈也會被破壞殆盡。」

卡梅隆導演在CNN的節目中表示：

我們農作物的約60%製作成動物所食的飼料，是非常沒有效率的，吃素比吃肉更能減低約1/3的碳足跡，並改變地球的恆溫效應；而且，經過科學研究證明，不需要動物性蛋白質，也能維持健康。選擇素食的生活模式，對於治療疾病和地球問題給出了最好的答案。

以上，據小編了解，素食在美國已經成為一種流行的趨勢，但是，小編相信並不是因為流行才讓更多的人選擇素食，而是人們對環境、對動物的理解而自願的選擇。

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