必看！這樣東西雖只有牙齒一般大小，一旦出現，卻能要人命！醫院權威專家教你如何防護

小競猜

小瓶子里裝的東西，像一顆智齒，大家來猜一猜它是什麼？下面有三個提示：

別看這個神秘物質很小，但它如果長得太大就會讓我們偏癱，甚至失去生命！它就是血管向我們發出的求救信號——斑塊。

協和醫院血管外科教授劉昌偉

動脈硬化的斑塊在血管里長到一定大小，就會造成血管不通暢，這個血管所支配的區域就會缺血。如果是心臟缺血，可引發心絞痛、心肌梗死；如果大腦缺血，則會引起中風等，生命隨時會受到威脅。

保護血管有佳肴

宣武醫院營養科主任 李纓

俗話說「谷蒸加豆，營養賽肉」，五穀雜糧中不僅含有豐富的鉀，也含有一定的鈣，最重要的是含有大量的膳食纖維，可以起到預防動脈硬化、控制血脂、保護血管的作用。下面這道「魚米之香」中，蔬菜和雜糧相互搭配，用少油少鹽的方法烹飪，健康營養，能夠有效幫助中老年人降血壓、降血脂、保護血管。

魚米之香

食材：

龍利魚

芹菜

胡蘿蔔

玉米粒

黃豆

紅豆

做法步驟：

1、先把紅豆黃豆用清水浸泡半小時，然後蒸上15分鐘，取出過涼水後備用。

2、胡蘿蔔、芹菜、龍利魚切成小丁，並在龍利魚中加半克鹽、少量料酒、澱粉上漿腌制。

3、熱鍋底油，油溫五成熱下龍利魚丁小火翻炒，魚丁變白後撈出。

4、再起鍋倒入少許底油，下入芹菜丁和胡蘿蔔丁，煸炒出香味後再依次放入玉米粒、紅豆、黃豆，加適量鹽和料酒。

5、待蔬菜和雜糧炒熟後下入魚丁，炒勻即可盛出食用。

養生小貼士

多種雜糧和蔬菜搭配，營養充足，可以調節血壓，降低血脂，保護血管。另外，中老年朋友每周吃一到兩次魚，可減少患心腦血管疾病的風險。

協和醫院血管外科教授劉昌偉

雖然上面這道「魚米之香」有保護血管的功效，但它也不能治病。如果您出現瞬間眼睛看不清東西、突然肢體無力等癥狀，就要去醫院檢查了。若狹窄程度佔據血管70%~80%，甚至更多，就必須做手術了。

最後，小編要提示大家，「與其救療於有疾之後，不弱攝養於無疾之前」，平時多注意養生，保持身體健康才是最好的狀態。

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