食物是最好的補藥：這種蔬菜是助眠高手！常吃讓你睡到自然醒

對於萵筍這種蔬菜想必我們每個人都吃過，而且喜歡吃的朋友也是非常多，萵筍的吃法很多，吃起來清脆，味道也非常的香。而且，你也不要小瞧它，萵筍的營養價值也是不低的，而且它還有非常高的保健功效。

萵筍的養生功效：

萵筍含鉀量較高，那麼有利於促進排尿，減少對心房的壓力，而且對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。

因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。

便秘，萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，有助於排便，很適宜便秘患者常吃。萵筍除含有多種維生素和礦物質外，而且還含有一種酶，能消除引起細胞突變的強致癌物質亞硝胺，就能對預防腸癌有一定作用。

產婦缺乳，中醫認為萵筍有利尿、通乳功效。研究表明，由於萵筍中鉀的含量大大高於鈉的含量，就有利於體內的水電解質平衡，可促進排尿和乳汁的分泌，尤其適合產後少尿及產後無乳者食用。

兒童發育，兒童生長發育快，常吃萵筍的好處在於：萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。而萵筍所含的少量碘元素，常吃對孩子心智和體格發育、情緒調節都非常有益。

萵筍日感鮮嫩，顏色是淡綠色的，就像碧玉一樣，用萵筍製作的菜可以是素菜，而且也可以是葷菜，可以是冷盤，也可以是熱菜，口感非常的爽脆。而且萵筍還有它獨特的營養價值

但是要注意：患有眼病的人不宜多食。

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