每天吃燕麥,為何不見瘦?減脂千萬別選錯燕麥
燕麥作為十大健康產品之一,已經成為了現在健身人群喜愛的
「網紅產品」。
燕麥
低糖高營養
,膳食纖維含量
較高,飽腹感好
,簡直就是減脂「神器」。然而總會有些FitTimers納悶,為什麼聽了各種建議後,乖乖吃了燕麥卻也不見瘦?
其中打著「健康早餐」幌子的什錦燕麥片,配料表裡一長串添加劑的麥片沒少吃吧?
市面上在售的數百種眼花繚亂的燕麥,是不是無從下手,始終找不到可以幫你減脂的那一款?
今天唐小妙就教一教大家,減脂期,如何選擇正確的那一款麥片。
目錄
01丨燕麥的種類
帶稃型&裸粒型
即時&煮食
燕麥&燕麥片
02丨
燕麥的益處降低膽固醇和血脂
防癌
通便減脂
03丨
如何選擇燕麥燕麥含量(麥片≠燕麥片)
膳食纖維含量
糖/澱粉含量
04丨
健身與燕麥GI低、營養全面
即食燕麥和煮食燕麥的區分方法
健身能不能吃水果燕麥片
05丨
燕麥片推薦01丨燕麥的種類
1、帶稃型&裸粒型
燕麥從品種上可以分為帶稃型和裸粒型。
通俗點講,帶稃型就是帶殼的燕麥,裸粒型則沒有殼。
帶殼的燕麥含有更多的膳食纖維和營養成分,但是口感不是很好。
2、即食&煮食
燕麥從加工工藝上可分為
即食型
和煮食型
。即食型燕麥
食用方法:干吃、用熱水或牛奶沖泡;
優點:簡單方便,適合快節奏生活;
缺點:經過了烘烤、打碎壓制等多種工序,營養成分和膳食纖維丟失嚴重。
煮食型燕麥
食用方法:(一人份)將40g燕麥片放入120ml沸水中,大火煮6-10分鐘,關火後悶2-3分鐘。然後可根據喜好加入牛奶、豆漿、水果堅果等。(生的燕麥仁泡半小時;帶殼的燕麥要先用水泡一夜第二天煮食,可搭配大米食用)
優點:麥粒帶有較多的麥麩,水溶性膳食纖維充分溶解,營養價值高
缺點:口感不佳
3、燕麥&燕麥片
燕麥又稱為雀麥、野麥子。有些地區稱為大麥。
燕麥片即燕麥碾壓加工成片,一般我們購買到的都是燕麥片。
02丨
燕麥的益處
1、降低膽固醇和血脂
研究顯示,長期合理食用燕麥麩能有效降低血脂和膽固醇,能有效的防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病。
2、防癌
燕麥中含有一定的抑癌物質。
3、通便減脂
燕麥富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,清理腸胃,達到通便減脂的效果。
03丨
如何選擇燕麥
1、燕麥含量
首先我們要知道燕麥片不等於麥片,燕麥的含量直接決定這款產品的質量。
毋庸置疑,燕麥含量越高越好,所以說可以接受的話純燕麥片是很好的選擇。
2、膳食纖維含量
不同品種的燕麥中膳食纖維的含量也不一樣,一般國產燕麥中的膳食纖維不會超過8%,進口燕麥不超過10%。挑選膳食纖維含量相對高的產品。
3、糖和澱粉的含量
有些燕麥片產品的含糖量雖然不高,但是澱粉含量很高,因此要減重的小夥伴就要看清楚啦。
4、添加劑含量
購買時盡量不要選擇添加奶精、香精、植脂末的產品。它們能使燕麥口感更佳、香味濃郁,但是這些成分對健康不利。
5、口感
為了追求口感更佳以及營養的均衡,我們購買燕麥時可以根據個人口味選購加水果乾、堅果等產品。
04丨
健身與燕麥
1、GI低、熱量低、營養全面
用燕麥代餐比做營養餐要方便許多。
且GI(升糖指數)低,不容易轉換成糖,不容易形成脂肪。燕麥的熱量很低,每240ml燕麥只有130大卡的熱量。燕麥含有豐富的膳食纖維以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。
2、即食&煮食燕麥的區分方法
即食燕麥和煮食燕麥主要就是加工工藝的差別。
即食燕麥經過了烘烤、碾壓等精細加工工序,燕麥片一般細碎,可以直接泡牛奶、酸奶,以及任意你想泡的東西~
一些可以干吃的燕麥經過了膨化工藝,因此口感比較酥脆。
煮食燕麥片又可分為
快煮
和慢煮
。快煮燕麥片一般需要加水煮、微波3-5min或者直接沸水泡悶幾分鐘,相對比較方便,營養流失也沒有即食的那麼多。
慢煮燕麥片有生燕麥片、剛切燕麥片等。這些燕麥只經過碾壓或剛切的工藝,營養成分基本保留完好。這些燕麥要以一定比例(一般1:4左右)加水煮10-20分鐘。
水果燕麥片基本都是即食的,很多都可以干吃,泡牛奶、酸奶也不錯~
大部分淘寶內容簡介上面都會寫明是即食或煮食,很多燕麥片包裝上就會說明啦~
有小夥伴問哪些燕麥片可以做隔夜燕麥粥。
根據上面的介紹,很明顯了哦,即食、快煮的燕麥片都可以做,不過具體時間的掌握就看個人的愛好啦~
3、健身能不能吃水果燕麥片
關於健身能不能吃水果燕麥片、堅果燕麥片的問題,答案是肯定的,但是在選擇時我們盡量選擇不含白糖的水果燕麥。
大家看產品的背面的食材表就可以看出,另外選擇的時候看下脂肪含量,熱量的參考意義不大,因為大部分燕麥品牌熱量差異不大。
只想知道具體吃什麼燕麥片的小夥伴從這裡開始看就可以了哦~
05丨
燕麥片推薦
唐小妙今天主要跟大家介紹產自美國的鮑勃紅磨坊麥片。
Bob』s Red Mill ,來自美國的膳食穀物專家,致力於提供豐富的、健康的、有機的、粗糧的全糧產品,包括麵粉、穀物以及更多。
特別適合減脂、控制體型的小夥伴~
1、 鮑勃紅磨坊即食燕麥片規格:907g 原價:89元 現價:55元 吃法:即食免煮 評價:麥香味十足,特別適合牛奶沖飲。 (點擊閱讀原文立即購買) | |
2、鮑勃紅磨坊(鋼切) 規格:1530g 原價:129元 現價:62.8元 口感:潤滑爽口有彈性 吃法:燕麥和水1:5放入鍋中煮10-20min 評價 :有嚼勁,麥香濃郁,營養成分保留完整。 (點擊閱讀原文立即購買) | |
3、 鮑勃紅磨坊燕麥麩規格:510g 原價:79元 現價:45.8元 吃法:熱水沖飲 吃法:倒入沸水攪勻 評價:吃法簡單,這款麥麩更細,熱量更低,跟熱牛奶是絕配。 (點擊閱讀原文立即購買) | |
4、鮑勃紅磨坊格蘭諾拉麥片 規格:340g 原價:59元 現價:52元 口味:蜂蜜味 /蘋果藍莓味 吃法:干吃、泡牛奶 評價:格蘭諾麥片是非常流行的美式早餐,隨帶隨吃,簡單方便。牛奶果乾、自由搭配;酸奶水果,更多選擇。 (點擊閱讀原文立即購買) | |
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