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老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩



好吃的東西,真的怎麼吃都不膩。這幾種早餐餅我吃了很多年了,從來都沒吃膩過,好吃的餅配上糯糯的小米粥,再來點開胃小菜,一天的幸福感便從此刻開始了。



早點

難度:★☆☆☆☆



軟心土豆餅

食材

土豆,芝士片,糯米粉,鹽等

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟1/11

準備食材;將土豆去皮洗凈

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟2/11

先將土豆上鍋蒸熟,然後用勺子攆成泥

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟3/11

然後將糯米粉加入土豆泥中

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟4/11

用筷子拌勻

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟5/11

捏勻成麵糰

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟6/11

將芝士片切成小塊

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟7/11

取適量土豆泥揉成餅狀,將芝士塊包在中間

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟8/11

慢慢捏合,搓圓,然後壓成餅狀

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟9/11

鍋里抹一層薄油,下入餅,全程小伙慢煎,煎至兩面金黃即可

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟10/11

煎好後軟軟糯糯的,很香

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟11/11

中間的芝士變成流芯了,很好吃,這款餅也適合做寶寶輔食哦



香煎藕餅

食材

五花肉末,藕,香蔥,雞蛋,料酒,生抽,黑胡椒,香油,鹽等

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟1/10

將蓮藕切成碎丁

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟2/10

肉末中加入料酒,生抽,黑胡椒粉,鹽,雞蛋,香油拌勻,再加入香蔥拌勻

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟3/10

朝一個方向快速攪拌均勻

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟4/10

再加入碎藕丁

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟5/10

用力拌勻

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟6/10

拌好後,將餡兒分成均勻小團,然後壓成餅狀

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟7/10

熱油鍋,下入餅小火慢煎

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟8/10

煎至兩面金黃

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟9/10

出鍋,蓮藕的清甜正好中和了油膩

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟10/10

配上清粥或豆漿,美味!



土豆絲餅

食材

土豆,胡蘿蔔,洋蔥,雞蛋,蔥花,鹽,胡椒粉等

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟1/5

準備食材

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟2/5

將土豆胡蘿蔔絲和洋蔥、蔥花混合,調入黑椒粉和鹽,加入蛋液,攪拌均勻

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟3/5

熱油鍋,舀入適量餅料,小火煎制,煎至兩面金黃

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟4/5

外焦里嫩,可口

老媽做的這幾樣早餐,這麼多年都沒吃膩

烹飪步驟5/5

冷了後就變軟了,不過還是很好吃

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