曾讓馬雲也懼怕的癌症，常吃這1種食物，就可預防！

馬雲曾說過這樣一段話「我們相信十年以後中國三大癌症將會困擾著每一個家庭，肝癌、肺癌、胃癌。當年我很圓潤，十年中國創業把我變成了這個樣子。但是這個樣子並不讓我擔心，我擔心的是我們這麼辛苦，我們所有掙的錢最後都是醫藥費。」

馬雲在亞布力論壇的演講

30年以前，有多少人知道我們邊上誰誰誰有癌症，那個時候癌症是一個稀有的名詞，大家談癌色變，今天癌症變成了一種常態。2017年2月，國家癌症中心發布了中國最新癌症數據，匯總了全國347家癌症登記點的數據。

全國每天約有1萬人確診罹患癌症

人在40歲後發病率快速提升，80歲達到高峰，到85歲，一個人患癌風險高達36%；

肺癌成為發病率、死亡率雙率「第一」，甲狀腺癌的發病率正快速上升；

在中等城市，癌症發病率相對最低；小城市男性和大城市女性的發病率最高；

大城市男性前列腺癌和腸癌的風險最高；大城市女性乳腺癌和甲狀腺癌的風險最高；

看到這些數據，無疑更加肯定了癌的普遍性及高發性！癌症的危害已經無需再多說，癌症正威脅著我們的健康，那麼，如何讓我們預防癌症、少得癌症呢？

其實，癌症的發生、發展是個非常複雜的過程，與癌症相關的致病因素也非常的多。而人體必需微量元素硒在這其中卻扮演著「多面手」的角色，它可以通過多種途徑、有針對性的對多種關鍵因素產生影響，微量元素硒已成為防癌先鋒。

微量元素硒的6大防癌手段：

1、提高免疫力

研究表明，硒顯著地影響免疫系統所包含的全部三種調節機制，即細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫。可有效提高患者機體免疫功能，增強機體防癌和抗癌能力。

2、提高抗氧化能力

癌症病人廣泛存在抗氧化不平衡，體內有害自由基過剩，硒可以通過一系列含硒酶，使許多脂質過氧化物、過氧化氫等得到有效的清除。

3、阻斷腫瘤血管形成

硒能切斷腫瘤細胞的營養供應渠道和腫瘤的代謝渠道。由於腫瘤得不到營養來源，會逐漸枯萎、消亡；同時由於切斷了腫瘤的代謝渠道，腫瘤組織自身廢物不能排出，腫瘤逐漸變性壞死，其機制可形象比喻為「斷敵糧草」。

硒元素可防癌抗癌

4、幫助抑制癌細胞

硒提高癌細胞中環苷酸（CAMP）的水平，形成抑制癌細胞分裂增殖的內環境，起到抑制癌細胞DNA、RNA及蛋白質合成，使癌細胞在活體內增殖力減弱、控制癌細胞的生長分化的作用，從而抑殺癌細胞。

5、排除毒素

硒能增強人體內「解毒酶」活性，將許多致癌物在發揮致癌效應前排除掉，從而降低致癌物的毒性。

6、在癌症治療過程中的重要作用

對於癌症的放療和化患者而言，處於長期的治療，癌細胞會容易產生耐藥性，使再次化療的效果明顯下降。而在化療的同時補硒，可以顯著降低癌細胞對化療藥物的耐藥性，使癌細胞始終對化療保持敏感，易於治療。

總之，無論硒是在癌症的預防上，還是在臨床應用上，它對人類的健康都起著巨大的作用。那麼怎樣正確補硒就成了最重要的關注點。

選對硒、補足硒是正確補硒的兩大要點

一要選對富硒產品。目前市場上的富硒產品魚龍混雜，真假難辨，選用時應保持警惕。需要指出的是，某些含硒量高的食品或藥品機體吸收不完全，導致硒的利用率低，實在是「遠水救不了近渴」。一般而言，人類對有機硒的利用率較高，可以達到70%以上，是葯三分毒，因此正確的補硒方式是，多吃強化補充有機硒的食品，促進硒的吸收。而沖泡茶葉時的浸出硒基本上都是有機硒，所以富硒茶不失為預防癌症的日常選擇，在被成為中國硒谷之一的陝西安康紫陽所盛產的蒿稀綠茶硒含量豐富，可以有效的補充機體所需硒元素，當地人常年飲用，癌症患者微乎其微。值得注意的是，沖泡水溫85℃時茶葉中硒的浸出率最好。

二要補足劑量。在2000年制訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》18歲以上者的推薦攝入量為50 μg/天，通常普通茶葉的硒含量約每公斤35μg，而蒿稀綠富硒茶每公斤硒含量為150μg，所以通過蒿稀綠來補硒是更有效的。除此之外，日常生活中海鮮、動物內臟、肉類、穀物和奶製品也能提供一些硒。

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