看！古人的消暑神器

炎熱的三伏天氣，最痛快的事情莫過於在清涼的空調房，捧著冰西瓜大朵快頤。愛操心的你可能會想，在沒有空調沒有冰箱的古代，古人如何度過炎炎夏日呢？其實，古人也有不少降暑神器。

扇子

扇子是最常見的納涼工具。男子摺扇在手，風度翩翩；女子團扇輕搖，婀娜多姿。

東漢班固《竹扇賦》：「度量異好有圓方，來風避暑致清涼。」

瓷枕

中國古代的瓷枕十分精緻且造型多樣，除了床上卧具，瓷枕還是「防暑神器」。枕畫精美，看著舒心，枕面冰涼通透，睡上涼快。

女詞人李清照名作《醉花陰》里就有一句「佳節又重陽，玉枕紗櫥，半夜涼初透。」

窖冰

早在商代，中國人就掌握了窖冰的技術，在隆冬時節切下冰塊放入深窖。到了夏季就可鑿開使用。古代還有專門管理此事的官吏，並建有窖冰的「冰井」。清《會典》「工部都水清吏司藏冰」條云：「凡伐冰取諸御河……歲以冬至後半月，部委司官一人，募夫伐冰，取其明凈堅厚者，以方尺有五寸為塊……以供公廨……設暑湯之用。」

《詩經》中也有冬日藏冰的描寫：

「二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。」

到了炎夏，家境富足的百姓

也會向冰窖主人購買冰塊，享受清涼。

冰飲

有了冰塊，自然可以製冰水、冰飲料。古人的冰飲花色也相當繁多：沙糖綠豆、漉梨漿、椰子酒、姜蜜水、苦水(一種加冰的茶)、香蕈飲、紫蘇飲、荔枝膏水、白醪涼水、梅花酒、金橘雪泡······有一種「槐葉冷陶」十分流行，大詩人杜甫曾讚揚槐葉冷陶：「輕輕高槐葉，采掇付中廚;新面來迎市，汁滓宛相俱;入鼎資過熟，加餐愁欲無;碧鮮俱照著，香飲兼苞蘆;經齒冷於雪，勸人投比珠。」

鑒

古人日常使用的冷藏器具叫「鑒」。鑒，實是一種大盆，早期是陶質，春秋中期以後流行青銅鑒，又稱「冰鑒」。冰鑒可以看作是一種原始冰櫃，使用時，將盛滿飲料或食物的器皿放進去，四周圍滿冰塊，合上蓋子，不多時「冷飲」就可製成。

圖為曾侯乙墓出土的最古老的銅鑒缶，外部為鑒，鑒內置一尊缶。鑒與尊缶之間有較大空隙，夏天可以放入冰塊，冬天則貯存溫水，尊缶內盛酒，這樣就可以喝到「冬暖夏涼」的酒了。而北京故宮博物院里，還有兩件館藏的清廷冰箱——木質冰箱和掐絲琺琅冰箱。

看來，古人的夏天也沒那麼難過嘛！

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