每天用白開水煮一鍋 每天來一碗有效抑制癌細胞

吃對五穀雜糧，遠離癌細胞。抗癌雜糧：小米，小米健脾和胃，益腎除熱。

防癌抗癌因子大揭秘：

小米富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素能在人體內轉換成維生素A。維生素A能阻止和抑制癌細胞，尤其可發揮預防前列腺癌和胃腸道癌的功效，能使組織恢復功能，保護正常細胞，還有助於進行化療的患者康復。

小米富含色氨酸，對改善情緒和提高睡眠質量有重要作用，而保持快樂的情緒和良好的睡眠質量無疑也是防癌的有利因素。

小米含微量元素——硒，硒具有抗氧化的功能，能防止自由基對於人體細胞的攻擊，還能增強人體的免疫功能，有利於防止癌症、早衰和心臟病的發生。

其他有效的功效：

小米含粗纖維較少，不會刺激腸壁，極易被人體消化吸收，故被營業專家稱為「保健米」。中醫認為，小米具有健脾和胃、益腎氣的功效，能改善脾虛久瀉、消化不良、積食腹痛及體虛、精血受損等症。

小米含有多種維生素、礦物質。每100克小米中含胡蘿蔔100微克，維生素B1的含量也非常高。對於老弱患者和孕婦來說，小米是理想的滋補品。

這樣吃更健康：

小米的防癌吃法以煮粥為好，可單獨熬煮，也可以添加甘薯、核桃、松子、蓮子、栗子、芝麻、百合以及豆類等有助於防癌的食物，以加強抗癌作用。另外，小米還可與其他的豆類混合製成面點，如與玉米粉混合製成窩頭等。用小米煮粥不宜稀薄，否則不利於小米中營養素的溶出，而且過於稀薄的小米粥口感也不是很好。

抗癌食療方推薦：小米人蔘粥

小米40克，茯苓、桑白皮各15克，人蔘10克，姜6克，紅棗5顆。將人蔘、茯苓、桑白皮、姜加適量水 ，放入砂鍋內，大火煮沸5分鐘，去渣取汁。將小米、紅棗洗凈，和葯汁一同放入鍋中煮成粥即可。

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