最愛的涼拌皮蛋的兩種方式，美味省時又好看
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皮蛋的長相會讓很多人對它都望而卻步，黑乎乎的蛋白和藍綠色的蛋黃，這個看上去就十分黑暗料理的東西怎麼可能好吃？我不會信也絕對不會吃一口的!可是在一次意外中我吃到了皮蛋瘦肉粥，最後向皮蛋投降了，吃一次就愛上的我真是被打臉打得好累啊。大夏天的不想和喝粥不想做飯，那不如來涼拌皮蛋吧！
食材準備：皮蛋 剁椒 蒜末 醋 香油 醬油
1.皮蛋切瓣，一個皮蛋大概可以切6-8瓣，如果黏刀可以給大家一個小竅門，用線來切~會很容易切而且不會弄髒手，切水煮蛋也可以用這個方法噢！
2.蒜和蔥切碎放在一旁待用，將醋、香油、醬油調成醬汁
3.將蒜末和蔥末、剁椒灑在擺盤的皮蛋上，再倒上剛剛調好的醬汁就可以啦。
簡單快速的涼拌皮蛋就這樣準備好了，不過切皮蛋和擺盤的時候一定要很小心，皮蛋十分脆弱，很容易就整盤碎掉變得賣相糟糕噢~凡事都要穩一點，所以一！定！要！小！心！
如果這道涼拌皮蛋你不喜歡，沒關係！我們做另外一道！黃瓜拌皮蛋！皮蛋去熱醒酒，加上脆甜可口的黃瓜，這道下酒菜我吃定了！
食材準備：皮蛋 黃瓜 蒜 鹽 糖 醋 香油
1.黃瓜用蘇打粉洗凈以後瀝水，按個人喜好決定切塊或者切絲
2.皮蛋切成塊狀，和黃瓜一起放入碗里
3.把蒜剁碎剁成蒜泥以後，加入鹽、糖、醋和香油，調成醬汁撒在皮蛋和黃瓜上，美味可口的皮蛋拌黃瓜做好啦！
這麼簡單又好看好吃的菜趕緊學起來呀！又可以減少做菜時間還可以少接觸油煙，太棒了啦！
※咸甜又帶有濃濃香味的虎皮蛋，專治不愛吃雞蛋的孩子
※在家自製酒鬼花生，麻辣鮮香又香脆，太好吃了吧
※口感滋潤清甜又十分軟糯的花生牛奶來啦，趕緊學起來
※延年益壽又養顏的紅酒搭配上鮮嫩多汁的雞翅，我還想吃！
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※涼拌菜皮蛋豆腐，好不好吃關鍵看醬汁，這樣調的醬汁鮮美又入味！
※皮蛋豆腐這樣做，加上蔥蒜的辛香，柴魚的點綴，交互形成更為豐富的風味涼拌小菜
※做「辣椒皮蛋」時，用這一種辣椒，味道會更美味，不會就學著
※原來這東西才是涼拌皮蛋的精髓，難怪以前做的涼拌皮蛋不夠味！
※皮蛋除了涼拌，還可以這樣做，鮮香濃郁，美味爽口，家人搶著喝
※薑汁皮蛋，最好吃的涼拌皮蛋做法就是你了，不容反駁！
※辣椒皮蛋的正確做法，皮蛋更香更入味，越吃越上癮，簡單又美味！
※皮蛋吃法很多，個人認為最好吃的這5種，看看你愛吃哪種？
※皮蛋瘦肉粥的正確做法，米里加上這味料，讓粥更香更好喝
※皮蛋瘦肉粥多加兩種食材，煮出的瘦肉粥更好喝，香味撲鼻
※美女直播吃脆皮蛋糕，看她吃成這樣就覺得很美味，突然好想吃
※煮「皮蛋瘦肉粥」時，牢記這3步，熬好的粥味道鮮美，還不腥！
※做皮蛋瘦肉粥時，皮蛋不要直接下鍋，學會這點，粥不腥味道好！
※蒜蓉皮蛋、好吃又好看的一道家常菜、做法簡單又美味開胃必備美食
※法國小哥挑戰在火鍋里放西瓜、榴槤、皮蛋，哪一種更好吃，吃完很崩潰
※一直覺得豆腐和皮蛋這樣做最好吃，酸辣開胃，吃上一次就再也忘不了
※皮蛋味道可口，深受大眾喜愛但是這些人是不能吃皮蛋的
※煮皮蛋瘦肉粥用上兩個技巧，粥濃稠好喝，皮蛋一點都不腥
※雞蛋跟皮蛋還能這麼吃？兩個放在一起蒸一下竟是少見的美味
※一碗白粥，加點腐竹和木耳，放在鍋里煮一煮，比皮蛋瘦肉粥更好吃