高血脂、高血壓對所有油都要拒絕？並不是！

高血壓、高血脂是現代常見疾病，而造成高血壓、高血脂的原因有很多，其中不合理飲食就是重要的原因之一，多油多鹽是導致高血壓、高血脂的罪魁禍首。那麼是不是所有油都應該拒絕呢？並不是，適量吃亞麻籽油不僅對高血壓和高血脂無害，而且還能降血脂、降血壓！

什麼是亞麻籽油？

亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類，亞麻籽又稱胡麻籽，是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子 。

亞麻籽油為什麼能降脂、降壓？

因為亞麻籽油中含有豐富的α-亞麻酸，而α-亞麻酸的代謝產物對血脂代謝有溫和的調節作用，能促進血漿低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的轉化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，從而達到降低血脂，防止動脈粥樣硬化的目的。另外，亞麻籽中含有的類黃酮也具有降血脂的作用,，可以進一步的預防動脈粥樣硬化。

α-亞麻酸的代謝產物還可以擴張血管，增強血管彈性，從而起到降壓作用。而α-亞麻酸的代謝產物中的DHA可以使身體保持年輕態，同時也是血管的清道夫，可以使老年人的血管一直處於年輕態，對於預防心腦血管疾病有一定的作用。

除此之外，亞麻籽油還含有豐富的鉀，比高鉀食物橙子、花生仁、蝦米的含量高出很多。而鉀與維持人體正常血壓有關，因此，適量對預防高血壓有一定的效果。

亞麻籽油具有較高的營養價值，是日常重要的保健食品之一。不僅可以降血脂、降血壓，還具有其他多種功效。

1、減低心臟負荷

亞麻籽油可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止血液凝結，預防中風、心臟病、肺脈栓塞及血管表面病症。

2、提升抗壓力

亞麻籽油可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，穩定情緒，保持平靜心態，減少憂鬱症及失眠症。

3、改善便秘

亞麻籽油可改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動能力使排便正常，減少便秘。

4、促進細胞健康，預防癌症

亞麻籽油可改善細胞膜的水份和彈性，增加細胞呼吸和營養交換功能，並加強身體細胞修補及癒合能力，使細胞健康，減低癌病機會。

5、改善腎功能

亞麻籽油含有的歐米伽3可調整前列腺素，促進肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運作正常

6、延緩衰老和抗氧化

亞麻籽油中富含維生素E(19.95mg/100g)，維生素E是一種非常有效的自由基清除劑，有延緩衰老和抗氧化的作用。

7、精力充沛

平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令運動後疲勞肌肉更快復元。

【食用方法】大多數食用油不可以直接喝，但是亞麻籽油卻是一個例外。亞麻籽油搭配酸奶可以讓亞麻籽油的美味營養全部加倍，甚至還可以增強抵抗力，預防疾病。

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