最新資訊：又一蔬菜被列上致癌名單，爆炒後更是幾率加倍！
幾乎人人都知道烤肉、腌肉是致癌食物，而近日香港發布的報告稱，看似無害的炒蔬菜竟然也可能致癌。其中炒西葫蘆排在了致癌首位，這是因為蔬菜在高溫炒制的過程中，會釋放令人致癌的丙烯醯胺。
近日香港發布的報告稱，看似無害的炒蔬菜竟然也可能致癌。其中炒西葫蘆排在了致癌首位，這是因為蔬菜在高溫炒制的過程中，會釋放令人致癌的丙烯醯胺。
香港食物安全中心發布的研究報告稱，該中心於2010年至2011年間，共收集了133種食物樣本，包括肉類、蔬菜、豆類及麥製品等。結果發現樣本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯醯胺，其中，零食類所含最高，平均達到每公斤680微克，其次是蔬菜及其製品，平均每公斤含53微克。
其中，西葫蘆高溫加熱後釋放出的丙烯醯胺最多，平均每公斤高達360微克，僅低於零食類的薯片(680微克)和炸薯條(390微克)。大蒜、洋蔥在高溫烹調後，平均每公斤分別釋放200微克、150微克丙烯醯胺，位列第二、第三名。西葫蘆炒著吃的時候別切太薄，也可以煮著吃，更健康一點。
※央視曝光：被列為一級致癌物質，可卻受到很多人的青睞！
※老中醫：得癌患者肯定吃過這幾樣東西，能不吃就別吃啦！
※老中醫：名副其實的「抗癌專家」，經常吃它連醫院都不用去了
※趕快告訴家人，這幾道菜吃不完就直接扔掉，小心會致癌！
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