大蒜被譽為「抗癌之王」但是這樣吃卻嚴重致癌，看完抓緊告訴父母

大蒜被譽為「抗癌之王」但是這樣吃卻嚴重致癌，看完抓緊告訴父母！

大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

但是大蒜千萬不能這樣吃，會適得其反，嚴重致癌：

1、炒大蒜

大蒜經過高溫油炸會產生有致癌性的丙烯醯胺！平均每公斤大蒜釋放200微克丙烯醯胺.，這些含量已經遠遠超過了薯片，所以大蒜還是生吃的好。

2、大蒜和大蔥

大蒜千萬不能和大蔥一起食用，因為這2中食物本身都是屬於一種刺激性的食物，兩者同吃對於腸胃健康是不好的，會出現腹瀉以及腹痛的現象。

3、肝病患者不能吃蒜

大蒜辛辣對腸胃具有刺激性，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。

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