白茶新茶好還是老茶好，答案都在這裡了！

丨本文由小陳茶事原創

丨作者：村姑陳

有兩個熟識的茶友跟村姑陳私交甚好。

這一天夜裡，剛重溫完紅樓經典正準備心滿意足地睡下，聊天窗口突然被這兩人炸開。

「村姑，是不是新茶好，新茶爽口降火，味道最本真！」

「村姑我覺得老茶好，醇厚悠長，保健效果好！」

本來迷迷糊糊的睡意突然被這兩個非要爭出個你死我活的人打消。

不由捧腹，非常有意思的兩個茶友，童真童趣。

花了早睡的時間陪這兩人嘮了嘮，解了二人心頭結。

聊完以後覺得有些悟到的東西，可以跟茶友們分享分享。

對於新茶與老茶孰好孰壞的爭論，一直以來都層出不窮。

大家對這倆不同的喜歡主要是在以下這些方面。

味覺感受

保健效果

收藏價值

那就從這3個方面來詳說一下新茶與白茶的不同~

一、味覺感受

1、新茶

新茶的滋味是鮮爽清新的，有明顯的青草香，花香，竹葉香。

村姑陳覺得比較熱愛自然，生活中常存雀躍之心的人是這款茶的代言者，是大自然的味道。

喝新茶時，腦子裡就似乎有著一個戴著編織草帽的少女，漫步在在清晨帶著露水的草地，眼神閃爍，像小鹿般雀躍。

2、老茶

而對比一下老茶，因為經過陳化，內含物質發生了變化，湯水變得更有內涵了。

所以老茶喝起來稠滑，醇厚，有厚重感。

香氣以葯香，棗香為主。

對比新茶，老茶是褪去了年輕雀躍的心，而開始投入家庭，尋找生活之美的女人。

褪去了年輕的浮華，沉澱自己，讓自己變得更有價值，更有韻味。

二、保健效果

雖說白茶素有「一年茶，三年寶，七年茶」之稱。

這句話可能對茶友產生了誤導，認為白茶的新茶就沒有啥保健效果了。

在這裡要跟大家說說，白茶的新茶也是有著保健效果的，但白茶是真的越陳保健效果越好哦~

1、三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）

2、三降（降血壓、降血脂、降血糖）

3、促進消化

4、護眼

5、養肝

6、美容養顏

7、消炎殺菌

8、退熱解暑

以上這些保健效果，白茶的新茶與老茶都是具備的。

不過在新茶在變為老茶的陳化作用中，這些功效也發生了輕微的變化。

老白茶中的黃酮物質含量高於新白茶，故老白茶的抗氧化，降三高的效果好。

新茶中的氨基酸含量高於老茶，所以新白茶的提神抗疲勞功效更強。

而這些功效，需在長期飲用的基礎上得來，冰凍三尺非一日之寒嘛~

三、收藏價值

白茶存放時間越長，其藥用價值越高，極具收藏價值。

這一觀點得到了業界的廣泛認同。

因為白茶的加工製作流程古樸，不會破壞茶葉中酶的活性，也不會發生劇烈的氧化反應，內部可以繼續發生著變化，所以白茶又被稱為「活著的茶」。

所以現在很多人就看好了白茶的這一特性，將其作為一個新的投資渠道。

隨著「白茶風」的興起，白茶被越來越多人所喜愛，又因為其有著也別的保健效果，收藏不乏是一個很精明的選擇。

到這兒，村姑陳要說。

喝茶，真沒有說哪個好哪個壞的。

喝茶是自己的體驗與感受。

就像是榴槤，有的人避之不及，有的人趨之若鶩。

又像是有人喜歡北京上海的熱鬧繁華，有人偏愛江南古城的燕子呢喃。

一款茶的存在，也是需要在人世間尋一個懂得品它的人。

存在即被感知。

喝茶之人更應該懂得，慢下來，傾聽。

你喜歡的這壺茶，不強求他人趨同，但可以親自泡下一壺，與他人說這韻，說這調。

任他人看法如何，我愛茶之心自佁然不動。

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