專家：這3種菜是糖尿病的剋星，經常吃好處多，搭配吃還能抗癌！

現在人們的生活越來越好，得「富貴病」的人也越來越多，「糖尿病」就是富貴病中的一種。糖尿病被稱為「不死癌症」，雖然控制好就沒事，但是一旦失控，那麼給身體帶來的傷害也是巨大的。今天為大家介紹3種對控制血糖很有幫助的蔬菜，希望能夠幫助到有需要的人。

1.小油菜

油菜富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鐵、硒、錳等成分。油菜中的維生素C、硒，能夠參與人體內的糖代謝，幫助降低和穩定血糖，而且油菜含有豐富的纖維素，能夠延緩餐後血糖的升高。

除了能夠降低和穩定血糖，油菜中的植物激素還能夠有助於酶的形成，因此能夠防癌抗癌；多吃油菜還有助於預防緩解便秘，改善貧血，對人體的免疫力的提升很有幫助。

推薦搭配：

（1）油菜和蝦仁

能夠促進對鈣的吸收，還能夠健脾胃、補肝腎、益氣血、強筋骨，是很不錯的組合。

（2）油菜和豆腐

油菜和豆腐的搭配，具有清熱潤肺，止咳平喘的功效，同事也有助於降血糖、降血脂、降血壓，防治骨質疏鬆。

（3）油菜和香菇

有助於降血脂、降血糖、降血壓，增強免疫力。

2、木耳菜

木耳菜中同樣含有豐富的多種維生素及鈣、鉀、鎂、鋅、硒等成分，對人體胰島細胞很有幫助，能夠修復和改善胰島細胞，促進胰島素的分泌，這對糖尿病病情的控制效果不言而喻。

而且木耳菜還含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素，以及鐵、銅、錳等成分，有助於大腦發育、強健骨頭的作用。

推薦搭配：

（1）油菜和雞肉

具有健脾開胃、益氣活血等功效，有助於降低血清膽固醇，輔助調理高脂血症。

（2）木耳菜和橄欖油

能夠降低人體的膽固醇，能降低血脂，同時還能夠延緩衰老。

（3）木耳菜和雞蛋

健脾開胃、明目護眼、防癌抗癌。

3、紫甘藍

紫甘藍中含有豐富的維生素C、膳食纖維、花青素和微量元素鉻，有助於調節胰島功能，促進胰島素分泌，對血糖的控制很有幫助。而且紫甘藍富含纖維，又具有不錯的飽腹感，更加有效的控制血糖。

紫甘藍還含有富含B族維生素、維生素E、葉酸、胡蘿蔔素、花青素等成分，能夠清除人體內的氧自由基，凈化血液，軟化血管，有效防治心血管疾病，是心血管疾病患者的極佳食物。同時紫甘藍還含有硫元素，有殺蟲止癢的功效，有助於保護皮膚健康。

推薦搭配：

（1）紫甘藍和黑木耳

具有補腎壯骨、健腦通絡等功效，有助於糖尿病人改善便秘、腰膝酸軟、缺鈣、骨質疏鬆、健忘失眠等癥狀。

（2）紫甘藍和尖椒

紫甘藍做涼拌菜可以加入尖椒，具有很不錯的降血脂、降血壓、降血糖的效果，而且還能夠通便排毒，有助於緩解便秘癥狀。

（3）紫甘藍和蝦米

不僅促進鈣的吸收，而且能夠提供人體免疫力，這對糖尿病患者是很有幫助的。

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