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5種粗糧穀物大PK!居然這種最減肥!





說到減肥方法,


少吃米飯多吃粗糧是其中一個,


但是粗糧那麼多,


到底吃哪種才能真正減肥呢?








為了選出粗糧減肥的NO.1,九特意拎出五位粗糧界的穀物大咖進行比拼,看看到底哪家的減肥效果最強~






1號選手


燕麥




在粗糧界,燕麥的地位可以說十分獨特。江湖人稱

【減肥界的扛把子】







不管是橢圓形燕麥還是瘦片行燕麥,雖然號稱是」減肥伴侶「,但其實熱量都不低,和米飯是差不多噠~



不過誰讓燕麥含有豐富的β-葡聚糖,吃進去之後消化比別人慢,飽腹感比別人強呢~







在減肥界呢,從熱量上來看,每100克的燕麥總卡路里是389大卡,


 


摺合成運動來算相當於







看不出你是熱量這麼高的燕麥!


 


減肥吃熱量這麼高的東西真的沒問題?


 





事實上,雖然數據看上去蠻可怕的,但是

燕麥的飽腹感很強。


 


同樣的一碗,別的穀物吃大半碗還覺得餓,wuli燕麥吃一小碗就飽飽噠。


 


燕麥的減肥功效,靠的就是它的飽腹感。


 


但是如果吃的人控制不住自己,吃飽了還想再吃的話,那燕麥就無能為力咯。








此外,吃法也會對食物的熱量有影響,水煮燕麥和油炸燕麥哪個熱量更高就不用說了吧?


 


鑒於燕麥的減肥得靠控制(吃多少、怎麼吃),而且本身熱量也不低,所以燕麥的減肥指數是






2號選手


小米




和南北通吃的國民主食大米,小米要低調多了,但它的營養成分其實一點也不輸給大米。 




 


小米的維生素E、膳食纖維、鉀、鐵含量比同為米類的大米要高,而且還能預防高血壓及缺鐵性貧血。此外,小米還含有胡蘿蔔素和較多的維生素B2。




 

但小米的熱量也不低。從熱量上來看,每100克的小米總卡路里是361大卡,摺合成運動來看,就是






嗯,看上去似乎比燕麥要好很多??(明明也就少了28大卡而已...




那怎麼用小米減肥呢?




如果要用小米來減肥的話,建議可以試試小米粥。








一方面,小米的營養比較豐富,煮粥能保留它大部分的營養成分;另一方面,雖然熱量高,但小米的膳食纖維還是不少的,膳食纖維的作用不說大家也知道,控制體重、治療便秘、解毒……


 


所以只要控制好量,不時吃些小米對減肥還是很有幫助的。


 


減肥指數:




3號選手 


玉米


 


在一眾粗糧穀物中,玉米算是比較獨特的一種,畢竟它是可以拿著吃的。


 




此外,玉米與其他粗糧還是比較相似的,比如營養成分豐富啥的。


 


據了解,玉米體內的B族維生素、β-胡蘿蔔素和膳食纖維的含量高於稻米和小麥,還含有黃體素、玉米黃質等有益於健康的植物活性物質。




如果是吃玉米連 「玉米嘴」——胚芽也吃掉的話,還能獲得必需脂肪酸(亞油酸)及維E,這些成分對身體很好。


 


那玉米的熱量如何呢?




從熱量上講,每100克的玉米的總卡路里是196大卡。


 


200大卡都不到!


 


和前面那兩個隨隨便便就上300大卡的相比,玉米在熱量上可以說十分清流了。


 





那要怎麼吃才減肥呢?


 


畢竟玉米的吃法也挺多的,什麼蜂蜜烤玉米、爆米花……


 


當然了,如果減肥的話烤玉米、爆米花之類的就不建議吃了,

最好選擇最簡單最天然的方法——清水煮玉米或者直接蒸熟它,這樣可以最大程度地保持住玉米原來的營養成分不流失。


 





如果覺得水煮清蒸實在太單調的話,也可以用胡蘿蔔跟玉米一起煲水來食用,稍加食鹽調味就行。這兩種食材的營養成分豐富,最重要的是多吃也不會怎麼長肉,十分適合減肥人士食用。


 


減肥指數:


 




4號選手 


蕎麥


 


說起蕎麥,那可是粗糧界的網紅。






雖和小麥同屬「麥」牌,但蕎麥的「內核」卻要比它好。膳食纖維、維生素和礦物質自不必說,蕎麥的蛋白質組成中賴氨酸豐富,和米面等穀物搭檔的話,蛋白質互補,營養更好。


 


很多人覺得蕎麥「苦」,其實是因為蕎麥含有一種黃酮類蘆丁,不過它對改善人體的血脂和血管功能有一定益處,不要因苦失好。




 


在減肥界,蕎麥也有一定的地位,先看下熱量,每100克蕎麥的總卡路里是337大卡。


 


看上去也不低啊這位選手!








但是!這位選手在別的方面有突出表現!


 


1.含糖量少。


攝入過多的糖會長胖這個大家都懂,所以含糖量少、其他營養元素含量多這就成為了4號選手的突出優勢。



2.鉻元素!




 「鉻」是理想的降糖物質,本身可以加強胰島素的作用。在糖代謝中,鉻作為一個輔助因子對啟動胰島素有作用,對於糖友們十分有益。對於減肥的人來說也很有幫助。

 



3.膳食纖維。




還是那句話,膳食纖維可以增強飽腹感,飽了就不會想著要吃更多了。



4.B族維生素。




蕎麥中富含豐富的B族維生素,這位三大產能的代謝助手能夠幫忙加快體內代謝,讓吃進去的東西更快地排出來。


 






鑒於以上種種表現,蕎麥的減肥指數勉強可以上到

。但如果一直狂吃的話,多吃進去的蕎麥還是會變成與你不離不棄的肉肉的哦~




5號選手 


薏米


 


在減肥界,紅豆薏米可以說是捆綁營銷的典型。


 


紅豆薏米有祛濕功效,能夠祛除體內的濕氣,有利水消腫、解毒排膿的功效,是祛濕健脾的佳品。


 


今天呢,我們就單單拎出薏米來說說。


 




和大米相比,薏米有更高的蛋白質、脂肪和膳食纖維、B族維生素、維生素E、礦物質(鈣、磷、鉀、鎂和鐵等),蛋白質中支鏈氨基酸和芳香族氨基酸的含量也遠高於大米小麥等。


 


很多人一提到薏米,首先想到的就是「除濕」、「消腫」等作用,而其實薏米的蛋白質含量也很可觀,甚至可以和肉類比一比。




 


熱量方面,薏米的熱量也不低,每100克薏米總卡路里是361大卡,和小米的熱量是一樣的。


 


那麼薏米和小米的減肥效果一樣嗎?


 


答案當然是不一樣啦。


 


據了解,薏仁中含有豐富的水溶性纖維,可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽,使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪。另外,薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,能達到減肥的效果。(引用自公眾號瘦身食譜-薏米怎麼吃減肥效果好 薏米食譜5天瘦4斤)




 

看上去好棒的樣子!減肥就定薏米了!


 






等等!決定不要做那麼快啊親!


 


雖然可以幫助減肥,但是薏米本身的熱量也不低哦,吃多少要注意。另外,薏米對體質也有一定的要求哦,便秘、多尿以及處於孕早期的媽媽最好不要吃,虛寒體質也要少吃薏米。


 


減肥指數:

★★


 


 

最後總結一下~




1.減肥的時候不放多吃粗糧,尤其是

玉米

哦~




2

.

雖然粗糧可以減肥,但是經過以上比拼大家也可以看出,大部分粗糧的熱量比較高,所以

要注意一個攝入量,也就是吃多少的問題


 


3.

其實大部分粗糧只能幫你增強一些飽腹感,讓你少吃一點。

但如果已經感覺飽了,還想再吃甚至吃得更多的話,粗糧也是無能為力的哦。畢竟想要更好地減肥的話, 「管住嘴、邁開腿」才是王道啊。









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