它們發芽後才更加有營養，可惜好多人都不知道！
在我們的日子中有較多的食品都會發芽，但在人們的認知里，發芽的食品就是壞的東西，致使較多食品在發芽之後，被扔掉，但卻殊不知在我們的日子中較多的食品發芽後養分反而會加倍！
發芽的洋芋確信我們都認識，發芽後會產生龍葵素，人運用過多會發生食品中毒。
哪些食品發芽後，養分會翻倍？
蒜頭
蒜頭含有硫化物和維生素C，可殺菌消炎適當預防胃癌，發芽後的它不僅僅抗氧化作用更強，其抗癌 防癌的效果更佳。
豌豆
豌豆中含鉀量很猛，是最適合高血壓患者的食品，發芽後的豌豆胡蘿蔔素含量要比常規果蔬高較多，護眼效果更佳。
黃豆
黃豆中含有單寧和植酸，直接食用不再被吸收，發芽後，這些阻礙吸收的物質就會下降，提升利用率而且口感極佳。
本來在我們的日子中，並不是全部的食品發芽後就不適當食用，有些食品在發芽後養分價格反而會增加，出了以上三種食品發芽後養分翻倍，你還認識哪些食品在發芽後同樣適當夠食用
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