夏天喝酒怎麼能少了它？味道鮮美！一口一個！
夏天在家開著空調喝著啤酒，最是愜意，何況最近高溫炎熱，來上這麼一盆，看著極限挑戰，整個夏天都完整了！
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
食材：
1、花蛤
2、豆瓣醬
3、蔥花
步驟：
1、花蛤買來可再處理，放置水中，讓其自己將沙土吐出，這樣口感更好
2、起鍋倒入食用油，待油七分熟，倒入花蛤
3、翻炒，觀察花蛤是否開口，開口後加入豆瓣醬，繼續翻炒，喜歡味淡的可添加少許水待入味盛起完成！
快來試試吧！啤酒好搭檔！
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