麥當勞驚曝醜聞刷爆全球！這麼樣的麥當勞，你卻特別愛吃……

麥當勞出大事了！

最近，一位自稱曾在美國路易斯安那州麥當勞工作的前員工Nick，曝光了一起麥當勞的食品醜聞，導致麥當勞公司的股票直落1.3個百分點，市值在短短一個小時內蒸發掉了一億美元！麥當勞CEO Steve Easterbrook召開緊急會議，承認麥當勞面臨史上最大公關危機。

你喜歡吃麥當勞冰淇淋甜筒嗎？

事情的起因，還要從麥當勞的冰淇淋甜筒說起！

美國18歲大學生Nick，今年3月開始在路易斯安那州的一家麥當勞打工。

上班不久，經理就給他安排了製作冰淇淋的工作。Nick特別高興，因為他平時最喜歡吃的就是麥當勞的甜筒，現在每天都可以免費得到一個甜筒了。

Nick興奮地分享自己吃甜筒的照片

一天下班後，Nick無意間打開冰淇淋製作機後蓋，結果就被眼前所看到的一切震驚了！

麥當勞機器里存放奶油的凹槽里，完全發霉了！！！

Nick怎麼也沒想到，自己最愛的甜筒，竟然就是從這樣的機器中生產出來的！

他趕緊找到經理，詢問為什麼沒有人清理這台機器。沒想到，經理表示，「現在大夏天冰淇淋生意這麼好，人們排隊買，做都來不及哪有時間去清理？！」

Nick提出自己可以在下班後清理，結果經理又以「下班後得給加班費」為由拒絕讓Nick清理。

於是Nick和經理大吵一架，第二天就收到了辭退信！氣不過的他把這事發在了推特上，想提醒大家以後別吃麥當勞的冰淇淋。

結果，這條推發出去後，迅速引起網路瘋傳。

你吃的新鮮食物，其實並不新鮮

其中也有網友表示不敢相信，提出了質疑：「不，我不相信這來自冰淇淋機，這恐怕是隔油池的殘渣。」

面對質疑，Nick扔出了真正的隔油池照片：「那些說我在撒謊的人，看看，這才是你們說的隔油池...」

為了證明自己所言非虛，Nick又曝光了一組那家麥當勞的後廚照，讓大家看看這裡到底有多臟......

地面的油污

奶茶撒了也沒人清掃

Nick還爆料，麥當勞不僅是環境髒亂，連你們吃的新鮮食物，也並不新鮮......

你們吃的漢堡，雞塊，薯餅等，都是剛從冷凍櫃里「新鮮」出爐的...

這些照片在發布短短時間內，就有超過15,000個轉發，上萬個評論，直接登上了推特熱搜！

事件在主流媒體上也迅速發酵，整個外媒都被這條新聞刷屏了…...

（華盛頓郵報）

（Buzzfeed）

（太陽報）

（英國鏡報）

目前，美國食品安全局（FDA）也已經介入調查。如果調查情況屬實，麥當勞將面臨巨額罰單，全部麥當勞員工將重新接受食品安全培訓。

麥當勞的一位發言人回應HuffPost稱，Nick所爆料的餐廳情況，不能代表整個公司的水準。「我們致力於經營優秀的餐廳，為顧客提供優質的食物」 「這是機器中的一部分，並不直接與食物接觸，而且應該得到定期的清理。」

而中國麥當勞官方也連夜發微博撇清：「麥當勞美國仍在調查事件真實性。在中國，麥當勞餐廳使用的冰淇淋設備，每天自動定時加熱消毒。」

在27日上午11點31分，麥當勞中國又再次發布聲明。

其實，這已經不是麥當勞第一次爆發食品安全危機。

2014年，中國麥當勞被曝光，其麥樂雞塊使用過期雞肉，導致麥當勞在中國市場的銷售額一度觸底。

2014年，日本顧客陸續在麥當勞食物中吃出牙齒、塑料、易拉罐金屬環、金屬牙線和蟑螂小強......麥當勞在日本市場的口碑一路跌到谷底，麥當勞日本市場負責人不得不在記者會上深鞠躬道歉。

......

漢堡和薯條在購買10年後依然沒有腐爛

早兩年，據英國《每日郵報》報道，一名美國網友在社交網路上發布了一張圖片，表明麥當勞的漢堡和薯條在購買10年後依然沒有腐爛，此照片一經發布，便引發了網友對於洋快餐是否健康的質疑。

該網友表示，這些食物是他在2006年4月購買的，照片顯示10年的時間並沒有讓漢堡和薯條有任何的變質和腐爛。很多人表示這是由於麥當勞的食物里不含水分才不會導致食物變質腐爛；還有網友表示其他的食物沒有水分照樣也會變質，這只是證明了「洋快餐」是不健康的。

原衛生部健康教育首席專家趙霖教授曾在接受採訪時呼籲，不能再吃洋快餐了！當全球都在抵制洋快餐的時候，中國人卻在排隊買著吃。誰家的小孩考試考好了，家長總喜歡帶他們去吃洋快餐作為獎勵。殊不知，這是在損害自己孩子的健康。不只是孩子，這種洋快餐在我國也依然受到年輕人包括大學生們的追捧。

吃洋快餐的頻次越高，發生肥胖的危險越大

南昌大學二附院營養科副主任技師馮霽表示，我們吃洋快餐，看似吃飽了，其實身體處在「隱性飢餓」當中，因為它嚴重缺乏新鮮蔬菜水果，纖維含量過低，脂肪和鈉過高，多種維生素和鉀、鈣、鎂元素不足。

長期食用會增加肥胖、糖尿病、心腦血管病的危險，國內外調查發現，孩子吃洋快餐的頻次越高，發生肥胖的危險越大。

《華盛頓郵報》曾經刊載一篇文章《快餐咬了中國文化一口》，文章指出：對28個國家1.44萬名成年人的調查發現，在中國41%的受訪者每周至少要吃一次「洋快餐」。文章同時指出：「中國目前約有兩億人體重超標，600萬人肥胖。洋快餐消費日益增多是造成中國糖尿病和高血壓發病越來越多的首要原因」。

有調查顯示，自從1987年麥當勞、肯德基等洋快餐進入中國以來，我們的肥胖孩子就與日俱增，這些孩子的健康素質嚴重下降，看了讓人覺得心痛！

常吃漢堡薯條，影響孩子大腦發育

澳大利亞的科學家研究發現，如果14~17歲的青少年常吃漢堡和薯條，他們的認知功能也會受到影響。

西澳大學和特雷森兒童健康研究所的學者選取了602名參與者，每人在14歲時填寫了一張有關飲食習慣的調查問卷，以確定健康狀況和飲食習慣。當參與者到了17歲，研究者對他們進行了認知能力評估。結果顯示，常吃漢堡、薯條和精加工肉製品以及愛喝軟飲料的青少年，反應時間、智力水平、視覺注意力、學習以及記憶能力都比其他孩子稍差。食用較多水果和綠葉蔬菜的青少年們則有較好的認知功能表現。

該研究的作者安妮特·那亞拉迪博士說：「這可能與綠色葉菜中所含有的微量營養素有關，它們有助於增強認知功能。而煎炸食品和紅肉中的歐米伽-6脂肪酸可能會影響到孩子認知功能的發育。」

攝入大量歐米伽-6飽和脂肪酸和簡單碳水化合物會影響海馬體的功能，海馬體在大腦中是負責學習和記憶的重要部分，它在青少年時期的體積會有所增加。青少年時期是大腦發育的重要階段，不健康的飲食有可能會對這一過程造成影響。這一研究結果對未來健康政策的制定，有積極的借鑒意義。

漢堡薯條炸雞腿，這些「洋快餐」的5大危害

1、損害少年兒童智力

加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料來餵養2組一月齡的小鼠。當小鼠長到4個月時，再訓練老鼠完成一項簡單的記憶任務後發現，「胖」老鼠的表現遠不如吃普通飼料的「瘦」老鼠，後者學習能力更強。研究人員由此得出結論：高脂肪的「洋快餐」會損害兒童正在發育的神經系統，並對其大腦和思維素質造成永久性的傷害。

2、導致肥胖和性早熟

二附院內分泌代謝科主任醫師雷水紅表示：漢堡包、炸薯條等美式快餐可引起人體內激素的變化，容易使食用者特別是少年兒童上癮，難以控制進食量。因為人體內的激素控制著人體的飲食行為，這也是為什麼小孩吃了一次「洋快餐」就想吃第二次。

在歐洲，許多家長都禁止孩子吃美式快餐。而在我國，由於「洋快餐」的銷售策略是以兒童為促銷對象，他們用簡單的套餐小禮物、兒童遊樂設施、各色甜食，誘使孩子們不斷地去消費。而廣大家長對此缺乏警惕，近10年來，我國少年兒童的肥胖人數翻了兩番。毫無疑問，經常食用「洋快餐」， 造成飲食結構不平衡，是出現這種狀況的主要原因之一。

3、氫化油導致慢性病

東西方傳統膳食結構存在的巨大差異，使中國國民對「反式脂肪酸」的認識遠遠落後於西方，我國一些消費者甚至不知道膳食中存在「反式脂肪酸」。而伴隨「洋快餐」的泛濫，國民膳食中反式脂肪酸也越來越多。

「洋快餐」用的奶油是氫化油，即把植物油加氫氣後生產出的油，其含有約38%的反式脂肪酸，這是一種自然界不存在的脂肪酸，是人造的脂肪酸。由於人造反式脂肪酸具有耐高溫和不易變質的優點，所以「氫化油「可增加食品的口感，並大大降低成本，在「洋快餐」中被普遍應用。

二附院心血管內科主任醫師楊人強介紹，「氫化油」會使得有助防止血管硬化的「好」膽固醇（HDL）減少，使容易導致血管梗塞的「壞」膽固醇（LDL）增加。長期食用反式脂肪酸會導致糖尿病、冠心病、動脈硬化等慢性病的發生。一般的天然脂肪人體吸收後7天就能代謝排出體外，而反式脂肪酸則需要51天才能被分解代謝、排出體外，因此更容易造成肥胖。

4、致癌物質含量高

瑞典國家食品管理局於2002年4月24日公布的一項研究結果表明：漢堡包、炸薯條、炸雞等食物中含有大量的「丙烯醯胺」，這種物質可導致基因突變，損害中樞和周圍神經系統，誘發腫瘤。

美國食品與藥物管理局於2004年公布了750種食品檢驗結果，再度證實了炸薯條、炸薯片、爆玉米花及餅乾中所含「丙烯醯胺」最高！英國、法國、美國的專家也紛紛進行了檢測，全都得出肯定的結論。

5、「三高三低」營養失衡

由於「洋快餐」具有「三高三低」的特點，即「高熱量、高脂肪、高蛋白質」和「低礦物質、低維生素、低膳食纖維」，因此，國際營養學界稱之為「垃圾食品」（Junk Food）！

2004年5月中旬，見證美式快餐對健康危害的紀錄片《給我最大號》在美國上映，並獲得了2005年奧斯卡金像獎最佳記錄片的提名。

該片記錄了年輕的美國導演摩根·斯普爾洛克強迫自己在30天內一日三餐只吃麥當勞出售的食物和飲料。在這個過程中，有3位醫生（心臟內科、消化內科、營養科）進行監督，並不斷檢查他的健康狀態。

此前，斯普爾洛克身高1.9米，體重不到84公斤，身體非常健康。實驗進行2周後，醫生髮現其肝臟受到嚴重損傷；3周後，檢查又發現他的心臟功能發生異常。

一個月後實驗完全結束時，斯普爾洛克肝臟呈現中毒反應、胸口悶痛、血壓大幅度升高、膽固醇上升了65%，體重增加了11公斤。進行監督的醫生明確指出：長期食用美式快餐等「垃圾食品「，可能會對健康造成永久性的傷害！

撇開冰淇淋臟與不髒的糾結，

現在，你還敢吃麥當勞嗎？

你還會讓孩子們吃麥當勞嗎？

編輯/小力

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