中醫的辯證施食與辨體施食

中醫把各種食物分為具有寒、熱、溫、涼四種不同屬性和酸、 苦、、辛、咸五種不同的氣味。還有介於不寒不熱、不涼不溫之間 的稱為平性，即寒、熱、溫、涼、平五種屬性。

「辨證施食」就是在辨清病人所患的病症性質基礎上，根據食物 所具有不同的性味和作用，利用它們來調整患者體內的陰陽偏盛偏 衰，以達到陰平陽秘（即陰陽平衡）境地而重獲健康的一種飲食治 療方法。「辨體施食」則是指正常健康者針對其體質特點來給以適應 的飲食，以達到改善體質、維護健康的目的。

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