享受沖泡綠茶的快樂,收穫一份獨到的人生感悟
如果咖啡可以代表近代西方人生活的情調,那麼代表東方人的,不能不算到那具有中古氣味的茶了。在所有的茶中,我又唯獨鍾愛綠茶,常常沉浸在沖泡綠茶的快樂中,收穫一份獨到的人生感悟。
綠茶屬不發酵茶,富含維生素C和氨基酸,特點是鮮爽,清香,色澤翠綠。為了保留綠茶的這些特點,沖泡綠茶時要特別注意水溫,茶與水比例,浸泡時間,茶具選擇等都需把握得當。一般茶與水以1:50為宜,因為水過之太淡,茶過之則苦澀。泡茶水溫在85~90為宜。
茶具選用上看,可以選擇較時尚的玻璃杯,也可選擇傳統的白瓷杯碗。玻璃杯比較直觀,能欣賞清澈茶湯和翠綠嫩芽,有著良好的視覺效果,但品飲時不便拿取,易燙手。白瓷帶托的茶碗或茶杯較為適宜,既不影響香氣散失,又便於拿取,不燙手。
一些茶葉、一個茶杯、一個燒水壺,便可以開始泡茶了。
首先用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,這在天氣寒冷的季節顯得尤顯重要。由於沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升,因而將用茶量控制在3克左右為宜。提壺將水沿杯壁沖入杯中,水量為杯容量的1/4或1/3,使茶葉吸水舒張,便於茶汁析出,約30秒後開始沖泡。一般沖水入杯內至總容量的七成左右,意為"七分茶、三分情"。經過三次"高沖",使杯內茶葉上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。在沖泡過程中感受著水流的衝擊力,欣賞著曲線的美感,既養眼又靜心,還能偶然遭遇些人生感悟,何樂而不為。
茶沖泡後第一時間聞香品嘗,為避免茶葉過長浸泡在水中,失去應有風味,在第二、三泡時,可將茶湯倒入另一個備用杯中,再將茶湯低斟入品茶杯中。
泡茶的最終目的也就是品飲了,獨自一個人安靜地享受著一杯清香的綠茶,飲一小口,讓茶湯在最內回蕩,與味蕾充分接觸,然後徐徐咽下,並用舌尖抵住齒根並吸氣,便能夠完全回味綠茶的那一味甘甜了。閑暇時為自己泡上一杯綠茶,無疑是都市裡的田園享受。
※40℃高溫,孕婦如何正確吹空調?
※關於你的小家—給你想不到的3點實用建議
※舊傢具別再丟了!這樣翻新,漂亮又實用
※灶台擦了還是臟?你方法沒用對吧!
※看慣了現代風,換個中式書房很驚艷!
TAG:每日一點鮮 |
※寸草不生的山火背後,有一份孤獨到讓人羨慕的工作
※有沒有一件事瞬間讓你感覺孤獨到哭?抱抱你,親愛的陌生人
※青春、冷艷的矛盾感,讓你得到獨到的韻味,奢華感迅速飆升!
※牛仔褲給人熱情活潑的感覺,打造出你獨到的氣質感
※設計獨到的三宅一生香水,極贊!
※深夜的我,孤獨到想哭
※歌單有這4首歌的人都很孤獨,全部都有的孤獨到極致,你占幾首?
※在選擇另一半的時候,眼光獨到的4個星座,總是能遇到對的人
※這些星座們與生俱來有獨到的眼光,會選擇愛人,今年收穫真情真愛
※美食 | 這種孤獨到無味的食物,卻讓你吃了還想吃
※他不僅是好萊塢男星,還是眼光獨到的製片人,具有不羈的獨特氣質
※薄荷綠,夏天獨到的一抹清純
※一看一個準,對於事物細節觀察獨到,有自己看法的星座
※你的孤獨到了幾級:一個人去做手術也太慘了吧?
※個性十足的牛仔褲美女,穿出獨到的氣質感,彰顯時尚潮流!
※古裝女星捲髮:前三位都是俏皮可愛,唯獨到了她的滿頭捲髮,畫風出奇的好玩!
※眼光獨到,看人精準的讓人髮指的三大生肖!
※印花真絲連衣裙,是睿智獨到的品味,更像是深入骨髓的優雅
※能夠輕鬆的看透人心!陽光獨到的四大星座
※盤點眼光獨到,一出手就能找到好女友的五大星座,看看都有誰?