夏天吃出汗和吃素菜能瘦嗎？

減肥瘦身一直是永久的熱門話題，特別是夏季，有人說多出汗就能瘦，也有人說只吃素食蔬菜，就能實現夢寐以求的減肥瘦身，可是，事實真的是這樣嗎？

夏天吃出是正常的，因為天氣熱，體內油脂分泌過旺，自然體內水分就會流失，導致人體出汗。營養師認為與其說夏天出汗瘦身，還不如說夏天多喝溫水來抑制代謝體內脂肪。

至於夏季的素食蔬菜特別多，韭菜、苦瓜、南瓜、冬瓜等（還有椰菜、菠菜、捲心菜、芥菜...），是我們常見的減肥刮油食物。食物本身是沒錯，合理地食用確實也能達到減肥瘦身的目的。但很多人吃的方法不對，就達不到減肥的效果，對自身和食物有所懷疑：莫非，咱還就瘦不下來了？蔬菜到底能不能減肥？

其實要減肥，必須找到肥胖的根源。人為什麼會出現肥胖困擾？其實90%的肥胖是由於飲食，而剩下的10%則是疾病、遺傳等原因導致身體肥胖。相對而言，飲食問題引發身體肥胖還是佔了絕大多數。而這類肥胖的根源則在於飲食過程中，大量食用多油脂、高脂肪、高熱量的食物，身體消耗不過來，使得身體中沉積了多餘的脂肪及營養，最終會讓身體出現肥胖的狀況。

蔬菜替代飯肉成主食

了解了肥胖的原因後，很多人眼前一亮。蔬菜熱量低、豐富的膳食纖維，那是不是可以將蔬菜作為主要食糧呢？減肥的過程中大量吃蔬菜，能有飽腹感卻低熱量不發胖。但有營養師就指出蔬菜成主食的不利之處：蔬菜確實熱量低，會讓人吃的就更多，並且只吃蔬菜會讓身體營養失衡，並且胃口一旦增大，會很難再恢復。

這個方法的不健康之處還在於，若是停止以蔬菜為主食，人會更容易產生飢餓感，這時就需要別的食物去替代，往往在這個過程中，會造成不減反增的尷尬困擾。吃低熱量食物固然是個不錯的減肥方法，但胃口也很重要，肥胖者還需要控制自己的胃口。

控制胃口，我們不得不說減肥需要先養胃，只有把自己的胃口養成一種健康的習慣，這樣才能保證不僅瘦，還能永遠不反彈。特殊膳食，一般就是各種五穀雜糧提取的，而且還從植物中提取了人體所需的脂肪酸，以脂肪代替脂肪的方法，讓人體的胃口逐漸變小，小到無論是吃什麼食物，一點就飽的程度，這樣胃口就改變了。

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