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西葫蘆千萬不能這樣吃,常吃有致癌風險,小心引「禍」上身!

西葫蘆千萬不能這樣吃,常吃有致癌風險,小心引「禍」上身!

西葫蘆是日常生活中最為常見的蔬菜之一,西葫蘆肉厚,多汁,可葷可素,能調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。吃西葫蘆好處很多,可以美容護膚,是一種公認的保健食品。

但是吃錯了,會適得其反,今天小編就給大家介紹下西葫蘆的禁忌吃法:

高溫炒西葫蘆會釋放致癌物:炒西葫蘆排致癌首位。「西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。

西葫蘆高溫加熱後釋放出的丙烯醯胺最多,平均每公斤高達360微克,僅低於零食類的薯片。

西葫蘆不能和蘆筍同吃:同吃會加重脾胃虛寒

挽救措施:

炒西葫蘆時候切的不要太薄,西葫蘆不要炒的太久,這樣可以有效降低它的致癌性!

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