貧血吃什麼好？哪些食物補血？

鐵是人體的重要元素，缺鐵會引起貧血，在中國10個嬰幼兒中就有4個患有貧血，婦女的貧血率高達60%以上，貧血除了嬰幼兒的先天因素以及孕婦的營養所需之外，幾乎都與飲食有關，那麼，貧血吃什麼好呢？哪些食物可以補血呢？

1、補鐵是改善貧血關鍵

如果貧血了，補鐵提高血紅蛋白是關鍵。每天多食用含鐵豐富的食物，如動物的肝腎、血以及瘦肉、蛋黃、魚、蝦含鐵較為豐富，其它蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、芹菜等。為了合理的攝入鐵，最好每天保持一份含鐵的肉類食物，如豬肝菠菜湯、瘦肉抄黑木耳、牛肉炒芹菜、豬血湯等，並且堅持兩個月以上的食補調理。

已患上缺鐵性貧血時，單靠飲食調理效果不大，對於血紅蛋白偏低的貧血者建議補充鐵劑為主，食補為輔，通過服用2-3個療程的生血寧片，再配合膳食的調理，這樣搭配可以更快地提高血紅蛋白，改善貧血更有效。

2、葷素搭配 補血更佳

植物性食物含鐵很少，很多只在3%以下；而動物性食物的含鐵量卻很高，肝臟、瘦肉的鐵吸收率高達7%，因此建議葷素搭配，而且植物性食物含有大量的維生素C，可輔助鐵質吸收，補血更佳。如肉類加素菜伴炒，每周吃一次豬肝菠菜湯，每次飯後再來一個水果補充維C，能使鐵被充分吸收。

3、補充蛋白質營養

蛋白質是血紅蛋白的重要組成原料，因此飲食中要多吃一些瘦肉、豆類、奶製品等，早餐時來個雞蛋、中餐和晚餐吃肉類、魚肉、黃豆等是最好的選擇，要注意的是豆漿和牛奶會影響鐵的吸收，與含鐵的食物、鐵劑要間隔兩個小時分開喝。

4、用水果代替下午茶加快補血

如果您被檢查出貧血了，醫生會提醒您：不要喝茶不要喝咖啡。因為茶和咖啡都含有抑制鐵質吸收的物質，尤其是濃茶。所以建議用水果代替下午茶，每天下午或者飯後半個小時固定吃幾個水果，葡萄、蘋果、橙子等，辦公室的女白領還可以常備點葡萄乾或枸杞紅棗茶，辦公之餘優雅的喝上一杯。

氣血是人賴以生存的根本，貧血不但影響健康，動不動就頭暈、手腳無力，還會影響人的精神面貌，同時影響工作和生活。改善貧血要持之以恆，關於貧血吃什麼好的飲食調理要重視，多吃一些補鐵補血的食物，加之良好的心態和適當的運動，貧血是可以康復的。

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