種出來的世界文化遺產

「

在瑞士西南部

日內瓦湖和阿爾卑斯山之間

延展著一片近千公頃的壯美葡萄園

這便是世界文化遺產「拉沃梯田」

」

瑞士拉沃葡萄園梯田

瑞士拉沃葡萄園梯田背靠阿爾卑斯山北麓，下臨日內瓦湖。

梯田類型為坡式梯田，從湖畔開始抬升至山腰。村莊散落在梯田各處，主要建築形式為就地取材的瓦頂石頭平房、兩層小樓和高大的古堡。

從山上流下來的數條溪流將整個梯田區分割成數大塊。每層梯田之間修築有石頭台階，幾層梯田之間有田間小道。

無需人工澆灌

如果說中國元陽梯田的水利特點是「灌」，菲律賓巴納韋梯田的水利特點是「排」，那麼拉沃梯田的水利特點則是「導」。

葡萄不像水稻，梯田內無需蓄水，鑒於葡萄的特點和當地氣候條件，拉沃梯田一般不需要人工澆灌，靠降雨便可灌溉。縱貫在梯田群中的石頭水渠、石坎、小溝等水利設施的主要作用為導泄山水、降低流速，防止水土流失。

三個太陽眷顧的福地

考古發現證明，早在古羅馬時期，這裡便已經開始種植葡萄。大約在10世紀時，當地的貴族陸續將大片的湖畔山坡交給修道院經營葡萄種植，奠定了今天拉沃梯田的基礎，也積澱了濃郁的葡萄種植文化。

由於遼闊的湖面和群山的圍繞，這裡有著宜人的局部暖濕氣候，全年日照充沛，降雨充足，拉沃梯田被稱為「三個太陽眷顧的福地」：一是天上太陽灑下的充沛陽光，二是日內瓦湖水對陽光的反射，三是石頭壘就的梯田對熱量的保存。為了加強地熱的保存作用，有時候葡萄農還會特意在梯田表層鋪上一層碎石。

內容來自

《中國國家地理》2011年06月

撰文/秦昭

責任編輯/陳驚鴻 圖片編輯/馬宏傑

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