西部這座城市，有幾家神秘的餐廳，你可不要錯過……

世間萬物，唯美食與愛不可辜負。

吃東西無疑是人生最大的幸福之一！

美國之旅怎麼能少了美味佳肴呢？

告訴你們一個秘密，

西部的一座城市裡有幾家神秘浪漫的餐廳！

這個夏天，帶你探索丹佛最受歡迎的特色餐廳。

科羅拉多州（Colorado）

科羅拉多州以壯觀的山脈、戶外運動的天堂而聞名。但除了這些，科羅拉多州同樣出名的還有它的農業。這裡有豐富的果園、葡萄園和高產量養殖場。科羅拉多州擅長製作從農場到餐桌的美食，每個城市及鄉村小鎮都有許多特色美食餐廳。就連著名的《頂級大廚》（Top Chef）都將於今年前往科羅拉多州拍攝它的第15季節目。《頂級大廚》曾獲得艾美獎，是全美最受歡迎的美食類真人秀節目，節目中會以美食為主打，突出廚師的獨創新作。可見，節目選擇了科羅拉多州為拍攝場地，一定是因為這裡的美食豐富多樣，獨具特色。

（Photo credit: Rioja-Jennifer Olson）

(Photo credit: Visit Denver)

作為科羅拉多州的首府丹佛市，更是一個美食之都，隨處都是美食餐廳和咖啡廳。在全球著名的酒店餐廳評價網站Zagat評出的全美國最熱門美食之都排行榜上，丹佛名列第三名。今天我們將一同走進丹佛的美食之旅，探索丹佛各個街區最受歡迎的特色餐廳。

（Photo credit: Rioja-Jennifer Olson）

丹佛市中心區

從剛剛翻修不久的丹佛市地標——丹佛聯合車站（Union Station）。到丹佛最潮的購物中心拉里默廣場（Larimer Square）。丹佛市中心有眾多美食餐廳可供選擇，如果初來丹佛市，建議丹佛的第一站就選擇這裡。

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Rioja餐廳

（Photo credit: Rioja Jennifer Olson）

位於拉里默廣場的Rioja餐廳，在網路上被評為丹佛市最好的餐廳。這裡的主廚及老闆是James Beard獲獎廚師Jennifer Jasinski，她也曾被評為美國最佳女性廚師之一。Rioja餐廳以地中海風味菜系以及本地食材為主打，以新鮮蔬菜水果、魚類、穀物為主，口味清新。除了菜品的選擇豐富多樣，酒水也有多種選擇，而且這裡的服務絕對無可挑剔，每位服務員都對菜單了如指掌，食客可以放心的請他們來推薦這裡的菜。

（Photo credit: Rioja-Jennifer Olson）

其實這裡的任何一道菜都值得推薦，只不過看你喜歡什麼類型的。一定不要錯過這裡的雞尾酒，可以點上一杯Rioja Mary，微醺的感覺一定讓你覺得剛剛好。

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Mercantile dining & provision餐廳

(Photo Credit: Adam Larkey)

該餐廳的老闆是曾在2015年獲得丹佛市最佳廚師稱號的Alex Seidel，這位廚師界的天才人物從14歲就已嶄露頭角，如今，30幾年的廚齡，讓他更加深諳烹飪的真諦。 為了讓他的餐廳擁有最新鮮的食材，Alex買下了一家的農場，直接為餐廳提供原材料。因而Mercantile餐廳以提供最新鮮食材為主打元素，為了打破廚房和用餐區的界限，這裡的廚房對外開放，每一道菜肴的製作工序都是清晰可見，乾淨透明。很簡單的菜肴在這裡都變得異常美味。

如果沒有更多的時間去Mercantile餐廳吃飯，也建議買一塊剛剛烘焙出來的糕點嘗嘗，香甜宜人，鬆軟有嚼勁。

丹佛市高地區（Highlands）

高地區是丹佛市的多元化街區，這裡有各國的美食餐廳，從日本壽司到墨西哥菜肴，應有盡有。

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Linger餐廳

(Photo credit: Visit Denver)

Linger餐廳所在的位置，原來是一個殯儀館，後來殯儀館拆遷，變成了餐廳。老闆為了突出這個特色特意把餐廳的裝修風格也搞得很獨特，餐廳裝修得昏暗低調，從外面看都不知道是一家餐廳。然而你可別被這「殯儀館」幾個字嚇到，Linger餐廳的食物非常美味，充滿創意。而且Linger餐廳的頂層是露天的酒吧區域，有著超棒的視野，能看到壯觀的丹佛市街景。

(Photo credit: Visit Denver)

丹佛北河藝術區（RiNo）

北河藝術區是丹佛市著名的創意社區，藝術家的工作室和畫廊都彙集於此，街邊的牆上、建築物上都是藝術家的塗鴉，藝術隨處可見。除了藝術之外，如今的北河區又湧現出很多新建餐廳和明星級廚師，更為這裡帶來了超高的人氣。

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Acorn 餐廳

(Photo Credit: Adam Larkey)

Acorn餐廳位於北河區的The Source 市場。這裡原是北河區的煉鐵工廠，如今卻是一個彙集了麵包店、咖啡店、餐廳、酒吧、小商店的大市場。而這裡最歡迎的則是Acorn餐廳，以美式餐、燒烤及精調雞尾酒為主要特色。Acorn獲過很多獎項，國際知名網站及旅遊雜誌將其評為年度最佳的餐廳之一，最佳酒吧之一等等。除此之外，在這裡用餐，氣氛輕鬆愉悅，價格適中，非常適合與朋友聚會。

(Photo Credit: Adam Larkey)

上面推薦的餐廳在丹佛市兩千多家餐廳中都是排名前幾的餐廳，所以建議去用餐的時候一定要提前預定，這樣才能保證有座位。

除上面推薦餐廳之外，丹佛的餐廳真是多到數不勝數，在丹佛市中心16街的那一條一英里的街邊就有42家咖啡廳及餐廳可供大家選擇，難怪許多世界級的大廚都會將丹佛市稱為美食屆標杆城市。去到美食之都丹佛市，別忘了去享用一下無窮無盡的美食哦~

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