夏季如何養胃 推薦10款養胃粥

現在很多人由於工作繁忙造成飲食不正常，導致胃出現了問題，輕則可能有胃潰瘍，重則是嚴重的胃病甚至胃癌。因此日常在飲食上要特別注意，特別是夏天的飲食應該以清淡、容易消化為主，不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。

夏季10款養胃粥

1、西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。

2、蓮子百合粥

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。

做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

3、薏米山藥紅豆粥

山藥有利於健脾養胃，薏米利濕健脾，紅棗和胃養血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利於身心健康，防止胃病。

做法：山藥切塊，紅棗切碎；薏米大米洗凈放足量水，放入山藥；放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。

4、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。

做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。

5、鯽魚糯米粥

糯米有很好的補中益氣的功效，能實現緩中和胃的作用。鯽魚能和胃實腸、通陰利水，適合食欲不振的人食用。

做法：將鯽魚宰殺、切塊、洗凈，用網紗袋裝好，同糯米一起下鍋，加入清水和薑片，小火熬至魚肉和糯米軟爛即可。

6、絲瓜粥

絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。

7、苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。

做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。

8、麥皮牛奶粥

麥皮牛奶粥有益氣健胃之功效，可治經常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等症。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

做法：麥皮煮粥（先以水浸泡約半小時）將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。

9、荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等癥狀。

做法：先將荷葉洗凈切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。

10、百合銀耳粳米粥

粳米有補中益氣之功效，能很好地調養腸胃，銀耳能生津養胃，緩解腸胃壓力，百合則能潤燥除煩，清火散熱，防止人體上火傷身。

做法：先將銀耳用涼水泡發，撕碎；然後將銀耳、鮮百合、粳米一同入鍋，加入適量清水，大火煮開，接著轉小火煲到粳米軟爛，加入適量冰糖，即可出鍋。

需要注意的是：粥再好也不能天天喝，如冰粥不能喝、糖尿病人喝粥要適量等。胃不好的人也不能一日三餐都喝粥，而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。

夏季養胃注意什麼

1、按時睡覺

有的人在夏天喜歡熬夜，他們熬夜不是為了工作，而是為了應酬，為了吃夜宵，有的人吃夜宵吃到凌晨一兩點，回去洗完澡，一覺睡到第二天中午，這是很不好的。還是應當按時睡覺，保證睡眠質量。

2、科學飲食

夏天炎熱，人容易上火，這時應少吃辛辣食物，多吃蔬菜與水果，上火的水果也要少吃，可適量多吃一點薏米，熬粥喝，對胃大有好處。

3、講究衛生

夏天是細菌特別活躍的季節，因此，生活中應當特別注意講究衛生，飯前洗手，勤刷牙，餐具要整潔乾淨，生、熟食物不要盛在一個盤子里，多吃熟食，以免細菌感染傷胃。

4、冷飲冰啤盡量少喝

烈日之下，喝些冰凍冷飲，可謂清心爽胃，可涼爽過後，卻要付出代價，大量喝冷飲冰啤，易造成胃出血，輕則吃藥，重則住院。

5、適量鍛煉

研究表明，夏天利用早上或者晚上進行40分鐘的體育鍛煉，有利於增加體質，增強身體的抵抗力。

6、少發怒，及時調節情緒

有的人脾氣暴躁，這樣很容易傷胃傷脾。煩躁時聽聽美妙的音樂，或者散步，打羽毛球，及時轉移自己的注意力，遠離煩惱。（參考網站：39健康網）

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