簡單易做的戚風蛋糕,做法零失敗,做出後吃到的第一口,味道簡直了
原料:雞蛋、低筋麵粉、牛奶、植物油、白糖、白醋
1蛋黃蛋白分離。
2蛋黃攪加入15克白糖攪拌開,加入油跟牛奶,依次攪拌開。(不要畫圈)
3蛋白分三次加入白糖總22克,打發到提起打蛋器成尖角。
4分三次把蛋白划到蛋黃里,以切拌(炒菜方式也行)方式進行混合。
5倒入模具。並且輕輕的拿起來鬆手讓它掉下去。(消除氣泡)
6放入預約好的烤箱,125度50分鐘
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