雞蛋加這個，口味獨特又壯陽，給100茶葉蛋也不換

雞蛋，可以說是普通民眾能吃到的營養價值最高的食物了。雞蛋的營養價值不言自明，連出家的和尚不吃葷食卻經常吃雞蛋補充日常營養。雞蛋富含蛋白質和氨基酸，人體吸收率高達98%食物中吸收率最高沒有之一。其中卵磷脂是大腦發育的必備，因此青少年常吃雞蛋有益身體發育和智力提升。

啤酒，是世界上最古老的酒類之一。不僅作為酒類，同時做為飲料被世界各國人民所接受，除了水和茶之外排名第三的飲料。啤酒含酒精低，營養價值高富含蛋白質，同時酒精也有促進性慾的作用，被稱為「液體麵包」。解暑開胃增進食慾。今天要介紹的並不是啤酒加生雞蛋，而是更加美味可口的——「啤酒滷蛋」。

啤酒滷蛋

啤酒滷蛋做法簡單，由於啤酒的作用味道更加鮮美，難怪有人說「一個啤酒雞蛋給100個茶葉蛋也不換！」。具體做法簡單易操作，適合家庭製作方法如下：

第一步準備配料：雞蛋每5個雞蛋一瓶啤酒，醬油、鹽、小茴香、白糖、八角、蔥、十三香（這個根據個人喜好放）

下水煮雞蛋

第二步，先用水將雞蛋煮熟，注意千萬不要用過多水，一來費電，二來煮出來的雞蛋容易老，吃起來一股腥味。火候不要煮太久，因為後面還要煮，避免雞蛋太老。

水煮雞蛋

第三步將煮熟的雞蛋過涼水，這樣容易拔殼，拔過殼的雞蛋用刀在上面劃幾個口，這樣更加容易入味，不過不要劃的太深，否則容易煮爛。

煮好的啤酒滷蛋

最後在鍋中加入啤酒、醬油、鹽、白糖等佐料，放入劃好的雞蛋，先大火燒開，然後小火慢燉。20分鐘之後收汁就可以出鍋了，注意最後煮雞蛋的時候，不要加水，用啤酒就行。如果鍋太大，可以多用兩瓶啤酒。

啤酒滷蛋，不僅味道鮮美，而且很好的避免了啤酒加生雞蛋可能出現的細菌，不僅壯陽功效不減，更重要的是味道精彩絕倫，不是幾個茶葉蛋就能比得了的。

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