排骨吸收了陳皮的香味,吃起來毫不膩口,冰糖有潤肺止咳的功效,趕緊收好吧
原料:排骨、陳皮、姜、蒜瓣、清水、醬油、鹽、冰糖、老抽、花生油。
1首先要把陳皮泡水2小時。
2泡軟後的陳皮要把裡面的白色囊刮掉,不然會帶有苦澀味道。
3排骨洗凈切成段瀝干水份,陳皮和姜蒜也洗凈備用。
4把陳皮、姜、蒜瓣分別切成絲。
5把除清水外的所有材料和調味料混合均勻。
6加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏室,腌制4個小時以上。
7把腌制好的排骨放入電飯鍋倒入半碗清水。
8啟動一個煮飯程序,程序結束就做好了。
9裝盤開吃。
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