為什麼說宋微宗不該當皇帝，他是如何因為茶把江山玩掉的？

燒香點茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家

入錯行的皇帝

中國古代將茶製成團餅，專門進貢皇室供帝王將相享用。宋朝時候的貢茶茶餅上裝飾了很多龍鳳的花紋，叫「龍團鳳餅」。

再後來，茶餅越做越小，越來越精緻，所用的原料也更加珍貴。導致茶越來越鮮，越來越貴，甚至比黃金還要貴。像歐陽修就感嘆，黃金易得茶不易得，好茶有錢都買不到。

這種做茶的方式也決定了喝茶的方式。宋茶點茶要先將餅團敲碎、研磨成粉、過篩，最後將茶粉用開水沖泡並打成沫，奉茶時茶杯要放置在茶托上。

實際上這屬於吃茶，因為茶的氨基酸含量很高，非常鮮，吃下去是一點都不苦。

宋朝點茶藝的審美高度達到了極致，但這並不代表宋朝所有的人都這麼喝茶，而是說這是當時主流的消費方式。

▲宋人點茶

整個上流社會都為美輪美奐的點茶藝著迷，甚至大宋的皇帝都直接參与其中，這個皇帝就是宋徽宗趙佶。

宋徽宗不但親自點茶，還專門寫了一本關於茶的論著，叫《大觀茶論》。這本創作於大觀元年（公元1107年）的茶論見解精闢、論述深刻，是一本非常專業的茶葉著作。

宋徽宗可能選錯了行，他詩詞書畫茶，樣樣精通，他如果不當皇帝，一定是一位很優秀的藝術大家。可惜他做了皇帝，玩物喪志，把大好的江山都給玩丟了。

因美而衰落的時代

宋朝之前，茶具、餐具、酒具等一直是土陶制。從宋朝開始出現了建盞，它最大的進步是上了一層釉。建盞是黑色的，與點茶打出來的白沫相得益彰，更益於茶的審美。

建盞因鐵含量較高，截面色黑或呈黑褐色，胎質厚實堅硬，叩之鏗然有金屬聲，手感厚重略顯粗糙。

建盞以高溫燒成，沙粒較多，胎內蘊含細小氣孔，利於茶湯保溫，滿足了鬥茶需要。

宋人的審美是有一定高度的，這個時代的作品具有一種永恆性，令後世無法超越。無論是建盞還是汝窯，都是在巨大的不確定性中誕生的，既是一種審美的必然，也是一種技藝的偶然。

我多次去福建的建陽考察建盞古窯遺址。所謂遺址，其實全是一堆堆未完成品及品質不達標品堆積而成的廢墟，連成幾座山，令人觸目驚心。

這說明，製作建盞的不確定性太高了，於千萬次嘗試中，選出審美達標者，每一個留下來的作品都是藝術品質極高的珍寶。

當年做汝窯時，宋徽宗指著天空說：雨過天青雲破處。他要的是雨後天空的顏色。在中國青瓷的發展史上，汝窯以工藝精湛、釉面溫潤、造型挺秀、高雅素凈而獨具風采，具有劃時代的意義。

現在看宋朝的汝窯作品，溫潤耐看，乾淨唯美，是耗費了足夠多的人力、物力才做出來的作品。汝窯考驗的既是人類手工技藝的極限，更是上天賜予的運氣。

宋時富庶，既不開拓疆土，亦不壯大兵力，卻花費巨大的財力，進行一次次浩大而奢侈的審美，點茶藝、汝窯、建盞都是審美的具體表現。宋朝因美而衰落了。

日本茶道的「殘缺」崇拜

而當宋朝的點茶藝傳到了日本，發生了改變，點茶的方式不太一樣了。

2009年，我去日本京都考察了一家著名的日本茶葉株式會社。社長家族世代做茶，有祖上留下來的茶室，社長夫人親自為我們表演了日本的抹茶道。

記得當時她把茶打好之後，奉給我的是黑色的茶碗，我看其他人的都是帶花紋的。

後來才知道，在日本抹茶道中，黑色是極為尊貴的顏色，是奉給主賓的。身份尊貴一點的，給茶碗的順序也更靠前。

可能很多人會認為，主人是借莊嚴的儀式來表達對手中那杯茶的尊重。

我更相信岡倉天心的定義：「茶道是一種對『殘缺』的崇拜，是在我們都明白不可能完美的生命中,為了成就某種可能的完美,所進行的溫柔試探。」

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