吃肉不長胖的終極奧義在此，讓吃貨不再痛苦！

大口吃肉，豈不快哉？可是總是因為各種各樣的原因，好吧我承認，沒有各種各樣的原因，就是怕胖，難道忠孝不能兩全，魚和熊掌不可兼得，那麼吃肉和不胖也不能兩全么？

不一定！

畢竟，肉類雖然含有脂肪，可是它們還有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等營養物質啊，怎麼可以放棄它們呢？最主要肉還那麼好吃！

選擇吃什麼肉，很重要！

肉肉雖然富含營養，可是也有健康與否的區別，尤其是肉類中的脂肪是要提高警惕的，所以選擇脂肪含量低的肉很重要，比如：瘦肉、雞鴨肉、魚肉等，這些脂肪含量會比較低。

而且吃肉要吃新鮮肉，而不是琳琅滿目的肉製品，很多肉製品看起來很「緊實」，其實在加工過程中很多肥肉末夾雜在其中，所以不建議選擇火腿腸、午餐肉之類的肉製品。

選好肉，怎麼做，也是很重要的！

去皮去膘很重要，比如帶皮的豬肉，可能皮下還有一層白白的脂肪，這些可不能放任自留，得去掉，如果實在捨不得肥肉的肉香，就留一點點吧，別全吃了！

煸炒吐油也是很好的選擇，尤其是犯饞要吃五花肉這些帶肥肉的肉類的時候，可以先「煉豬油」，鍋里不要加油，肥肉下鍋後開小火，可以把肥肉里的油給煸出來。

吃肉，不一定只有煎炸炒，還有一種叫做蒸煮，你別急著說不好吃，白切雞、口水雞這些不好吃？湯汁是關鍵，所以，靠自己了，而且有些湯汁熱量高，可以改用蘸著吃，而不是澆湯汁。

吃肉不想胖，還有這些規矩可循！

別光吃肉，找難啃的部位啃吧：這樣吃得慢，跟一個吃紅燒肉的人比，你吃雞爪的話，他吃完一大盤紅燒肉，你可能也沒啃完幾個雞爪。

炸雞好吃，不要貪皮哦：炸雞配啤酒，越吃越有，可是這樣吃很不健康哦，吃炸雞類食品最好是扒皮再吃，因為在油炸過程中，外面的那層麵糊吸油很多。

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