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好多人不知道饅頭還能這樣做,外酥里嫩香氣濃郁,小竅門在這裡

饅頭是常見的食材,但很多人都不喜歡吃,特別是買多幾個放在冰箱後再取出來,蒸熱也沒之前那種口感,特別南方孩子更是嫌棄。這裡拎拎同學給大家說個小竅門,按步驟做,美味早餐和下午茶都可以,保證老人孩子家人都會喜歡。

食材很簡單,雞蛋兩隻、白面饅頭兩個、食鹽、調和油

首先將雞蛋打成細幼綿密的蛋液,泡沬越細越好,加一兩勺的清水,這樣饅頭出來會更鬆軟。(這個是親測有效的)

饅頭均勻切成片,不在太薄也不要太厚。拎拎同學個人認為半厘米最合適

熱鍋倒油,油燒到6成熱的時候可以放饅頭

先將饅頭片正反面都均勻的沾上蛋液,放入鍋中,這時要注意用中小火。

半分鐘左右一面就煎至金黃色了,這時候均勻的撒上細鹽,再將饅頭片換一面煎,這面看個人口味撒鹽,拎拎同學個人比較口淡,一面撒鹽就足夠了。

等饅頭片兩面煎至金黃色就可以出鍋了,這種用蛋液裹著的饅頭片,外表金黃香酥,內里軟嫩,做一餐成本不到十元,省時省力,當早餐給家人真是極好。

生活中有很多竅門,只要我們去化一點點的時間,尋常的日子就會變得多姿多彩。用點心思,把下廚變成生活中的小情趣~


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