肝炎患者不宜多吃糖 肝炎飲食4禁忌

長期以來，有不少人認為，肝炎病人多吃點糖可以補充營養不足，不會增加肝臟的負擔。這種看法有片面性。肝臟是各種營養物質代謝的場所，其中糖的代謝占重要地位。當肝臟受損時，許多酶類活動失常，糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高。

患了肝炎又大量吃糖而發生糖尿病的醫學報告不少，應引起大家的注意。只有在病人進食量很少或嘔吐不能進食時，才由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液。當食慾轉好時，就不必注射葡萄糖。對吃糖也要控制，以免血糖過高，超過胰腺的負擔，致使胰島細胞的功能逐漸衰竭。

另外，罐頭食品不僅含糖量高，而且加有一定量的防腐劑，有一定的毒性，對肝炎病人有害，因為肝臟要解毒，就加重了它的負擔。所以，肝炎病人不宜多吃糖和罐頭。

肝炎患者除了不能多吃糖，還有哪些飲食禁忌呢？肝炎吃什麼好？

一忌高蛋白食物

肝炎患者本身肝臟功能代謝已較弱，大量進食高蛋白食物會使血氨升高，肝臟無能力將血氨迅速轉變為尿素，從而易誘發肝昏迷等中毒反應。所以肝炎患者的飲食忌食牛肉，烏雞，羊肝，對蝦，海參等高蛋白食物。

二忌膽固醇食物

因膽固醇需在肝臟內進行代謝，肝臟功能較差的肝炎患者食用後對病情的恢復也是極為不利的，所以肝炎患者的飲食應忌動物肝臟、豬蹄、蛋黃等高膽固醇食物。

三忌辛辣、刺激性食物

肝炎患者大多屬濕熱內盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用後對病情也較為不利，所以肝炎患者的飲食應忌辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、韭菜等等辛辣、刺激性食物。

四忌油炸食物

油炸、油煎類食物屬高脂肪食物，食用後不僅不易消化、吸收，而且還易生濕生熱，對疾病的恢復也極為不利，所以肝炎患者的飲食應忌油炸、油煎類食物。

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