大暑養生：謹防「陰暑」，喝「二香茶」「度暑粥」消暑清熱

小暑接大暑，熱得無處躲。冬補三九，夏補三伏，該吃什麼養生呢？

大暑，24節氣中的第12個節氣。在每年的7月23日或24日，太陽到達黃經120°時開始。大暑是一年之中最熱的節氣。

廣東大暑吃「仙草」，台灣大暑吃鳳梨，福建莆田吃荔枝「過大暑」。民間有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。還有「大暑老鴨勝補藥」的說法，也流行喝老鴨湯。

大暑節氣，喝點二香茶，可以解渴去燥，降溫祛火。此茶可以避免中暑反應的不利影響。這裡的「二香」茶指香薷和藿香，是兩種具有獨特功效的藥材。

其一：香荷飲

材料：

香薷（10g）、荷葉（10克，也可以是新鮮的荷葉25-30g）、陳皮（10克）、薄荷（5g）

步驟：

1、將香薷、陳皮、荷葉三種藥材煎煮30分鐘

2、然後放入荷葉煮5分鐘

3、冷卻即可服用，可根據個人口味加入適量白糖調味

另外，香薷還可以做調味品，增加菜的香味，可放入肉湯中。

其二：藿香茶

自古民間就有藿香泡茶的習慣。在夏天的諸多茶飲中，藿香茶為精品，喝一杯即可消暑除熱。藿香性微溫，味甘，是治療夏季腸胃不適、水土不服、頭痛腦熱、腹脹嘔吐的良藥。

其三：度暑粥

大暑養生「度暑粥」，如：西瓜翠衣粥、南瓜扁豆粥、綠豆百合蓮子粥、薏米紅豆粥，都是不錯的選擇，也可以用新鮮的藿香葉、佩蘭、薄荷葉煮成粥。

備註：西瓜皮是一個好東西，中醫稱其為「西瓜翠衣」，是生津止渴、清熱降暑的良藥。

這些食材都具有降暑除煩、健脾和胃的功效，可以幫助我們消暑清熱。暑濕嚴重者，可加入淮山、茯苓等藥材祛濕，這些粥對老人、兒童、脾胃功能虛弱的人都適宜。

其四：謹防「陰暑」

被陽光暴晒以後，面色蒼白或潮紅，出現氣短、出汗、脈搏細弱等反應，這叫做「陽暑」反應。

老年人、孕產婦、兒童、體弱多病的人，則容易引發「陰暑」。

什麼是「陰暑」？在夏季，毛孔張開，午睡、晚間休息時若過於貪涼，或者貪吃冷飲、頻繁出入空調房，這些會使體溫調節中樞發生紊亂，身體的散熱機能一旦發生障礙，就容易發生中暑之「陰暑」。

在夏季，應當勞逸結合，增強體溫調節能力，預防中暑。

文章作者丨戈玉瓊：國家二級營養師、中醫健康管理師

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