這真的是絲瓜，而且是涼拌的！

那天，妞兒爸爸帶回家一袋子絲瓜，從朋友園子里摘的，很新鮮，然後我就涼拌了一個小菜，哈哈，居然超級美味。

不同於涼拌黃瓜的脆爽，也不同於涼拌西葫蘆的冰爽，口感有些滑膩，但味道不錯，鮮甜之中帶著絲瓜的香氣，搭配著酥花生，一口吃下，味道更美。

我們會習慣於用某種方法吃掉某個食物，偶爾換換吃法，真不錯。

主料：嫩絲瓜

配料：大蒜 辣椒 酥花生

調料：醋 鹽 糖 芝麻油 辣椒油 生抽

做法：

選嫩絲瓜，一定是嫩嫩的絲瓜涼拌了才好吃。

絲瓜去皮對半切開，

然後切薄薄的片。

大蒜切薄片，

將大蒜和絲瓜片一起放在碗中。加鹽。

加白醋。

加生抽。

加辣椒油，

加芝麻油。

加糖 ，注意，糖只要一點兒就好。

倒入去皮的酥花生，

充分拌均勻。

可以直接上桌，也可以冷藏後食用。

酥花生可以做一個常備的小料存在家中，好多菜都可以用它增香。

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