夏天盡量少吃肉，常吃這豆類第一豆，心血管疾病遠離你！
夏天吃豆勝過吃肉，能讓你遠離心血管疾病的困擾。夏天能選擇的豆類有很多。
例如荷蘭豆、扁豆、豇豆、毛豆，今天要說的就是豆類第一豆，有著極好的養生功效的毛豆！
先給大家講解一下涼拌毛豆的做法:
毛豆就是新鮮連莢的黃豆，先將毛豆兩頭尖剪悼洗凈。
鍋里燒水放八角，桂皮，香葉，干辣椒殼，鹽等水燒開二分鐘。
放毛豆進去，煮熟，不要蓋鍋蓋，蓋上蓋毛豆會變黃色，就不好看了。
撈起用涼水沖一下保持青綠色，
然後放生薑絲，蒜絲，辣油，辣醬，香油，醋，生抽，雞精攪拌均勻裝盤。
鹵毛豆，直接鹵好就吃，就多煮會，煮到全部入味
毛豆口感很好，毛豆里含有的天然的植物雌激素，改善人體內的雌性激素，可以起到預防骨質疏鬆的作用。
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