一碗平凡的芸豆土豆面鹵,吃起來比肉還美味,好久沒吃到這麼香了
原料:芸豆、土豆、木耳、五花肉、鮮麵條、雞蛋、蔥、韭菜、鹽、雞精、料酒、生抽、花生油、水。
1食材擇洗乾淨備齊
2芸豆切丁
3土豆切丁
4水發木耳撕成小朵
5蔥切豆瓣蔥,韭菜切小段
6五花肉切丁
7熱鍋放油及肉丁
8肉丁炒香
9放蔥花爆香,加料酒,生抽烹鍋
10放食材
11翻炒均勻,炒至基本斷生
12加水燒開,加入適量的鹽
13雞蛋加少許水打散
14淋在湯鹵上,撒韭菜段,少許雞精調勻即可
15煮麵過程累同本人菜譜中的《芸豆海鮮打滷麵》。煮好面澆上面鹵開吃。做為一個吃貨後面的照片忘拍了,用了一張以前的照片請大家包涵!
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