党參健脾益肺 入湯飲用效果佳

党參具有健脾益肺功效。

清代醫家張璐所著的《本經逢源》中，書中指出：「產山西太行者，名上黨人蔘，雖無甘溫峻補之功，卻有甘平清肺之力，也不似沙參之性寒專泄肺氣也。」其中「上黨人蔘」就是指党參。後來，清代醫家吳儀洛的《本草從新》更為清晰地記載了党參功效：「党參，甘平，補中益氣，和脾胃，除煩渴。」

儘管党參在古代被稱為「上黨人蔘」，但它和人蔘並非同種植物。人蔘屬五加科，而党參據2015年《中國藥典》的明確記載，為桔梗科植物党參、素花党參或川党參的乾燥根。

具養陰生津功效

党參有防風党參、黃參、防党參、上党參、獅頭參、中靈草、黃黨等別名，味甘、性平，歸脾、肺經，有健脾益肺、養陰生津的功效。主要用於治療脾肺氣虛的食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內熱消渴等病症。

党參益氣補血湯

材料：豬脊骨250克，党參20克，紅棗3顆，桂圓肉8顆，枸杞子20顆，芡實40顆，鹽適量。

製作方法：1.豬脊骨斬大塊洗凈，放入開水鍋內燙至出血水，撈起用冷水沖洗乾淨。2.鍋內放入洗凈的党參、芡實，加入紅棗、桂圓肉，注入清水1500毫升。3.加蓋大火煲開後，轉小火慢燉，煲至剩750毫升，加入枸杞子再煲10分鐘，最後加適量鹽調味即可。

功效：補中益氣、健脾益肺。用於脾肺虛弱所導致的氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴之人。另外，此湯益肺，故對於吸煙男士及霧霾城市人群皆有益，女士常喝也可使氣色更為紅潤。

烏棗党參養生茶

材料：烏棗6顆，党參10克，紅棗6顆，蜜棗2顆。

製作方法：1.將党參浸泡水中15分鐘，用乾淨牙刷把党參的細沙子刷乾淨，再用清水沖洗一遍。2.將上述食材放入燉鍋里，加水1800毫升，小火慢煮1小時以上。

功效：烏棗性味甘溫，能滋補肝腎、潤燥生津，大棗補中益氣、養血安神，党參健脾益肺、養陰生津。此茶可以調節內分泌、緩解皮膚乾燥等問題，對貧血、肝炎、乏力、失眠等也有一定療效，因此適用於氣血不足的面色萎黃、脾胃氣虛、神疲倦怠、四肢乏力、肺氣不足、咳嗽氣促、氣虛體弱之人食用。

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