夏日涼食堅守身材防線、搶救胃口大作戰

夏季熱浪來勢洶洶，全民熱爆昏頭轉向。胃口欲振乏力，心情鬱悶難當。偶爾想點個涼麵開開胃，舉目望去卻老是熱量爆高的濃稠面醬，以及黃澄澄的台式油麵。今年夏天，BODY為你號召四大涼麵，清爽的面醬與配料，搭上四種有別於台式油麵的清爽麵條，搶救你胃口的同時，也兼顧你的身材維持。

【韓式果香水冷麵】

韓風流行，各色韓式料理紛紛登陸台灣，涼麵當然也不遑多讓！酸酸辣辣的泡菜配上清爽甜蜜的蘋果香，妙極了的口感，絕對讓你回味再三兼齒頰留香。

材料

1、 拉麵1人份

2、 韓式泡菜30公克、水煮蛋1/2顆、水煮豬肉片3片、小黃瓜3片

3、 白蘿蔔片3片、蘋果片3片、鹽適量

4、 白醋2大匙、糖2大匙

5、 冷開水2杯

作法

1、 材料3用鹽搓揉腌10分鐘，將鹽分沖洗掉，再加入材料4腌30分鐘(腌汁保留)。

2、 將拉麵放入磙沸的水中，用筷子拌開煮約3～5分鐘至熟，加1～2次冷水，煮至水再次磙沸，即可撈起用冷水沖涼，泡入冰水中冰鎮10秒鐘，瀝干放入碗中備用。

3、 將作法1腌汁與冷開水2杯調勻倒入碗中，放上材料2、腌好的白蘿蔔片、蘋果片即可食用。

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