五星級酒店大堂，香味怎麼來的？

天下 07-30

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范主說：

措不及防漲姿勢~

（文|葛巾，授權商務范發布）

喜達屋、希爾頓、香格里拉、IHG等大品牌連鎖酒店，一般仍然選擇外資香氛系統。

外資香氛系統價格不菲，佔領中國市場早，但後來珠三角、長三角的很多國產香氛企業也進來了，成本就被大大拉低……

但現在普遍的非連鎖的四五星酒店，一般選國產香氛供應商的就比較多了，比如盧瓦爾啊森蒂菲啊香特雅之類的，但是香味的持久性和香氛系統的穩定性就仁者見仁智者見智了，畢竟精油的成本在那裡，是合成的還是天然的，產地在哪裡，一分錢一分貨嘛。

一般來說，酒店香氛系統主要安裝在公共部位，客房裡為了避免香味刺激，最多用一些無火香熏，而且許多不和香氛系統是同一品牌，而採用其他香香療公司或大牌護膚品公司的備品……

比如麗思卡爾頓大堂的香味不是香水，而是香熏系統擴出來的。多半是ScentAir、Brandaroma、Airaroma、ECSCENT這樣的香薰空間系統供應商為他們家做的，Airaroma是澳大利亞的，Brandaroma、ECSCENT是香港的，ScentAir美國的。

不同的是ScentAir、Brandaroma、Airaroma除了商用的香薰空間系統，也做無火香薰（藤條）、香薰皂那樣的小件，比如你在香格里拉買的藤條無火，生產商就是Brandaroma。

這些香氛供應商，會按酒店及其他客戶的要求，設計香氛香型

，一般來說，啟用了SI，嗅覺識別系統的酒店連鎖品牌，如朗廷（姜花）、香格里拉（檀香麝香香草）、威斯汀（白茶），所有連鎖酒店的香氛都比較相似。但其他酒店則未必如此。

因為每個酒店的初衷不同，有的是希望旅客走入全球每一間酒店，都有一種熟悉的「到家了」的風格。而有的酒店，希望旅客走入一家新店時，得到的是探險般的不同體驗，以避免沉悶的雷同感。

商用香薰空間系統大約是這樣的，這種是放大堂的。

這種是裝新風系統或中央空調上的。

機器里裝的精油瓶一般是500ml以上的，大約是這個樣子，原理很簡單，按時、按需要量、噴噴噴。

一般來說，酒店的香氛成本按空間面積計算，以設備成本和消耗成本來算，每10萬平方米，外資香氛系統一般設備成本幾十萬，每年香氛耗材成本7萬-10萬。

除了酒店，寫字樓、4S店，商場、頭等艙休息室、星巴克，凡是你聞到香味很好聞而且整個空間都是的，大多都是香氛系統的功勞。

很多人在問，星巴克的味道不是咖啡豆的香嗎？

回答是：星巴克不止有咖啡館，還有專櫃，有星巴客商店。星巴客也不止有咖啡香，還有ScentAir香氛系統為它們特調出來的香味（讓你更好的感受到咖啡、肉桂與奶的魅力……）當然，不是所有的星巴克都安裝有香氛系統。

我可以確定東京麗思用的是Airaroma的，國內大多數的IHG系和半島酒店、雅高系的索菲特系，以及部分希爾頓用的也是Airaroma的，ECSCENT比較精專於商場和寫字樓客戶，但國內也有不少雅高系和希爾頓系用的是它家。萬豪和喜達屋系，主流用的ScentAir的比較多，但也有其他的供應商。

因為來自於不同的香氛供應商，所有就算是威斯汀那種幾乎全系列都固定用白茶香氛的連鎖，其實每間酒店大堂的香氛，也可能有不同的差別。

而不同麗思一般會按本店的風格設計香氛，比如東京麗思因為酒店配色比較暗沉，香氛就是巧克力味，廣州麗思則是黑蘭花，京都麗思是綠茶，天津麗思是月季，上海麗思是玫瑰;香格里拉也是如此，以前國內有部分香格里拉用的是Airaroma的系統，但後來很多香格里拉用的都是Brandaroma的系統，不知道現在整合沒有……